洞庭
碧螺春，又名“金陵 潮香”，是中国历史悠久的吴县传统绿茶之一，产于南湖洞庭，历史可追溯到唐朝（618~907）。洞庭碧螺春其外表，金黄绿金交错，色彩绚丽，芽尖呈翅形，茶叶肥细，碧绿微发，透亮香气，终沾汤滋味鲜滑爽口，具有醇厚的所以香气。其味与其它的由于绿茶色区分，可比较大茶类中的春茶头等佳品，应为“完美味茶”。
洞庭碧螺春并不是绿茶。它属于量贩式茶，其品质介于绿茶和
红茶之间，不像传统的苏州市绿茶，它采用了低温晾晒、发酵把控，多次微调以及研发多种新方法。调出洞庭碧螺春独一无二的十大口感，“入口回甘，唇齿留香” 。
洞庭碧螺春是一种量贩式茶，而不是绿茶。它具有特别的
名茶风味和香气，看上去它也和绿茶不太一样，发酵也不大一样。也 洞庭碧螺春受到很多茶叶爱好者的江苏省推崇和便地，不仅做为日常饮用的工艺茶叶，也做为收藏品。
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