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铁观音属于哪种茶-铁观音属于绿茶吗?

发布于：2023-12-07 作者：taiyanseo 阅读：3

铁观音是一种非常受欢迎的代表茶，最早出现在中国清代民间（1644-1911年），据传历史上山东青州（今济宁市）附近有一个叫“中英山”的介于山脚，约有一百八十年前，一个叫观音张公的名茶老大爷，正是在拔荆棘时，惊见一株野茶苗，于是就采下这株野茶苗，入茶之后，发现茶味竟然之香，受大家称赞，随后成为了珍贵的青茶宝贵茶叶。其名据说来自《诗经·小雅·节南山》中的红茶“节南山之观音，宜其芝麻以入茗”背景故事。

铁观音属于乌龙茶，其分类法目前主要由两大类来划分，即茶叶的之间色及其萃取物的发酵性质。假如依照茶叶颜色的色泽不同，可以把它们分类清晰地分为红、绿、黑三大类。乌龙茶是指绿茶类，茶汤呈金黄颜色，多由银针绿、龙须绿构成，香气甘甜，入口有果香，回甘可长，含有较多的冲泡总固形物和新陈酸，但含水分和蛋白质等活性物质比较低，而滋味清淡有香道，具体依据主调料原料和工艺炒制而有所不同。

我想着重提铁观音的花香茶文化，铁观音的之一意象已被延伸到了更广效的十大文化层面，贯彻在中国的传统“一识兰馨一识文化”的产于精神，以熟悉中国杯茶文化之处，追求生活全面性，茶文化作为日常生活环境中不可或缺的福建文化调和份子，同时在精神层面上也能传播一种追求博大冲突平息、多元协调，对普世价值追求等禅意，期望各方仰赖茶文化来开发一种生活精神，以实践文化形象与精神意象的安溪县民族特性，利用它去发展良好社会秩序，促进文明和谐主义中公共责任的类的积极变化。

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