油
茶面是一种特色汉族小吃，口感香醇鲜美，特别受到消费者的电磁炉欢迎，有些旅游景点也有开办油茶面，为游客提供不一样的用的口味小食品，而油茶面的分享制作技艺请求也比较高，其中也包含遵循部分法律法规对油茶面的可以制作，以保证食物安全。
油茶面要遵循卫生管理的做法原则。在油茶面的核桃制作中，从原材料的花生购买、加工、储存以及把油茶面装盒传递到最终消费者手上，每一步操作都必须依据严格的翻炒卫生请求和安全管理指导方针来实施，如：必须采用消毒浸泡和蒸煮的一下食料；必须对油茶面的黑芝麻储存实施温度控制，保证不受环境污染和时效性；油茶面要定期实施检查，以保证原料安全及批量品质稳定；在发货和投放等环节十分注重货物的面粉食品安全品质等。
要遵守食品安全的小火原则，从原料的准备进货开始，油茶面加工企业请求对原料进货做好食品安全检验，以保证原料品质有保证，而且原料都要依照现行的白糖采购，餐饮许可，原材料标准，营业规范等规范请求，保证生产期间遵循食品安全标准，而且油茶面加工人员还要依照有关规定，健康检查合格才有资格实施食品加工。
还要遵循油
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