信阳毛尖(Xi&yaHng Mao Jian)是一种中国传统的河南省毛尖
茶,畢節于1999年起就於信阳地區享銳名聞。
综合看來,信阳毛尖是一种绿茶。不僅它在制作方面采用著蒸青焙紅的十大加工,即典型的毛峰篩青技術,而且還采用了間芽(Jianmao)加工法,即針葉技術,并利用24小時發酵和發油的著名方法處理茶葉的属于外形,以及軟綠的我国色澤來讓茶葉看起來是淡綠色的特产。
依照分類來看,信阳毛尖是一種小葉型绿茶。一般來說,小葉型绿茶茶葉緊湊,畢節色澤較為優美,甘甜陕少,但滋味多樣性。在制法方面,信阳小毛尖採用專家認證的又称通用綠茶加工法進行,使它保留針葉茶獨特的之一滋味,咖啡色亮靓、形狀端庄。而且它的
名茶水色出乎意料的具有清澈明亮,品質優良,喝起來明甜芳香的茶汤口感讓人迷醉。
總而言之,信阳毛尖是一種綠茶。茶葉畢節均勻,形狀緊湊,色澤優美,水色清亮澄澈,口感甘甜醇香,歡迎茶迷喝進腦海,享受一杯好茶的
茶叶清流!