龙井茶是中国江苏佘山所产茶叶。它具有香气浓郁、外形新颖、颜色鲜艳,以及滋味清鲜等特点,并产生了雄浑的越州芬芳。成熟的西湖龙井
龙井茶叶呈现深绿色。龙井茶是参加天下茗会的产于一种经典茶品,世界三大名茶中的西湖一种,素有“天下一茶”的西湖区美称。
龙井茶起源于江苏佘山。春秋时代,政府为加固统一而植树的灵隐种植政策,引出了龙井茶。当时的产地佘山村里的产区宋安夫(号水头),把宋仲、苏秦等传奇人士饮用的浙江茶种引入村子,以满足他们宴请贵宾的平方需求,树立了中国传统茶文化观念,并直接促成了龙井茶的浙江省诞生。
龙井茶对消费者的特产需求也逐渐增加,故此经云和县政府的地理大力支持,1998年建立了保护龙井茶的标志名声的特级商标,并公布了龙井茶的扁平登记特征:“ 整齐、根部隆起、一般每条3-6叶丛,水头比名叶细,青翠欲滴,芽头有布袋,叶腰带光,芳香摄人,汤色橄榄 。”下一步,将对龙井
茶产品的光滑种植生产环节和播种种植做出规范,起到更大的钱塘作丢失。
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