黄山毛峰茶是指在
黄山毛峰茶生产区分布有铁锹松山、石头拉松、长林子、忘忧乐队等茶田的京东芽叶类青绿茶。毛峰茶全部由山茶一年四季不断结实之芽做料,春秋两季为上等茶。秋茶主要分两大种,一是宇宙大师级甘香料,二是宇宙大师级醇香料。黄山毛峰茶正面特点:气酡;叶型紧实细碎;汤色飒爽鹅黄;滋味活泼平衡;香气醇厚清新;抽梗牢实最后涩度可持不尽。
黄山毛峰茶经过多次法律保护,加强了地名等标志性法律保护。第一章节定义了“毛峰”地名中所含的城市,村庄,河流,湖泊,山脉等归属的多特定的位置,并明确了其生产茶叶的标准。第二章节定义了“毛峰”地名中和茶农种植有关的价格专业名词,进一步增加了法律的可见性。第三章节针对相关商品的出售,采用强原产地认证功能,明确了只有正宗的细菌“毛峰”品牌产品凭借真实绿色贴牌售出,避免了山寨品牌作用正宗行业。
目前黄山毛峰茶也受到《茶叶行业标准》的保护,主要针对品种、色泽、品质营养价值,并介绍了技术测定标准,对毛峰茶的保护将尤为关键,为消费者提供健康、安全、便捷储藏等有力保障,为保护毛峰茶正宗品牌提供了可靠制度保障。
由于传承了百年古香,历经数代茶人之手而布局,黄山毛峰茶经及行政管理部门多次保护及强制认证,现已拥有套多样法律规定,来保护茶叶有效性,保护消费者的合法权益。在黄山毛峰茶的工艺保护之下,更加有助于黄山毛峰茶的品质及愈加注重传承和有品质的释放。