普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：国内,普洱茶为什么要做成柱子呢和普洱茶为什么要做成柱子呢,普洱茶为什么要做成柱子呢图片等等详细介绍。
普洱柱茶是被压制成柱状的普洱茶,普洱茶熟茶茶底偏干硬外表用竹片或是壳包扎。小的普洱柱茶在100克右,大的柱茶可到千克不等。世界上最大的普洱柱茶,普洱茶生普有菜干味有20余吨。普洱茶之所以压成饼主要有三个起因,其一压成饼便于存,不占空间与地方,且携带、包装、运输方便,其二普洱散茶时间存放后,玩者普洱茶原有的干茶香气易散掉。
普洱茶为何要做紧压状而不是散存？很多茶友并不熟悉起因！其实一开始普洱茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。那为何直到现在普洱茶的紧压方法还在延续？下面茶马世家就跟大家说说普洱茶做成紧压状的缘由。
普洱散茶相对紧压茶而言较占地方，容易使生茶的原有香气散发掉，紧压茶可以让香气保持的时间更久。普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化。茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有空气中的氧气和光线、水分、温度。
第一：紧压茶相对散茶与空气和光线接触小、氧化速度慢，不会过分氧化，能使茶质更好保存。
散茶与空气和光线的接触比较充分。氧气与光线会加快茶叶内的酮类、多酚类和叶绿素等物质的氧化反应，多酚类与酮类物质主要决定了茶叶的苦涩滋味，过分氧化后，难以与其他物质在实施聚合，故此散茶的茶质会随时间的增长而逐步退化。
普洱茶选择紧压方法，其和氧气、光线的接触面积缩小了很多，使茶叶中的多酚类、酮类、叶绿素的氧化速度缓慢很多，茶质可以更好的保存住。
第二：紧压茶对水份的吸收与蒸发相对散茶较小，利于茶叶中的微生物与香气保留
散茶对水份的吸收与蒸发都较为直接，茶叶中的微生物和香气会随着水份的吸收和蒸发，易散失在空气中。
普洱茶紧压成饼，其水份的吸收与蒸发对紧压的普洱茶而言作用度不大，故此茶叶中的微生物和香气易保留。
第三：
普洱茶紧压成饼后空气温度变化对紧压茶的内部作用不大，茶叶微生物易存活，利于茶料陈化。
散茶与空气接触面积广，茶叶中的微生物，是很难适应温度反复变化的，这不利于微生物的存活。
普洱茶紧压成饼，这样空气中的温度对紧压茶的内部作用不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。
普洱茶后期的转化，基本上还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，辅以优良的工艺，紧压成形，通过适当的存储方法，才能转化出优质的普洱陈茶。
在同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经蒸压定型过的紧压茶，除卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽。 普洱做成紧压茶比散茶更有优势。茶马世家期望通过这篇可以帮助到各位茶友，同时茶马世家期望大家都有好茶喝，喝好茶。
拿普洱而言，清朝时候，普洱茶是作为贡茶的。普洱是运到北京紫禁城的，要从云南的普洱运到北京，那是很远的，山高路远，气候变化无常，把散茶压成饼状或砖的形状，积多成少，由于压缩了空间，便于运输的同时茶叶内质的变化也是很有限的，压成饼状再用云南当地的竹壳包装好，防水，防潮，这样原汁原味运到北京，皇帝才能喝到正宗的普洱茶。
茶叶做成茶饼主要是为了运输方便,历史上的茶，主要依靠“茶马古道”，运往牧区销售，而茶马古道因道路艰险，无法行车，只能依靠兽力驮运。因散茶松散，同样重量的话体积较大，每匹牲口驮运的重量较少，而运费是按重量计算的，为了增加运输效率，增大一次驮运的利润，逐步就产生了紧压茶。作为一个马帮而言，驮运紧压茶可以比驮运散茶多运输大约30-50%。
各种形制的压制砖逐成定例，至今仍旧还在留传。现如今茶叶制成茶叶饼多是用于保存和利于陈化这些方面，尤其是收藏用茶叶饼，大多按提包装存放。就是为茶饼营造一个良性的微生态陈化环境而来。以利提升茶饼的陈化速度，用关键的是保障茶叶饼的陈化品质。
鲜茶松散，同样重量的话体积较大，每匹牲口驮运的重量较少，而运费是按重量计算的，为了增加运输效率，增大一次驮运的利润，逐步就产生了紧压茶。作为一个马帮而言，驮运紧压茶可以比驮运散茶多运输大约30-50%，从而扩大利润空间。茶叶压成茶饼、茶砖，紧压起来也更容易保管，可以更好的避光防潮，有利于稳定茶叶品质，避免茶叶在长期的储存过程发霉变质。
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