普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：科普一下：,潮汕人喜欢喝什么茶叶多少钱和潮汕人爱喝什么茶叶,潮汕喝茶叶有哪些等等详细介绍。
凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国地理标志产品。
凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，故此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提升茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。
凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。依照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具特别的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
2010年04月06日，原质检总局批准对“凤凰单丛茶”实施地理标志产品保护。——本站
告诉你潮汕人为什么那么喜欢喝茶
说起潮汕，总会让人想起潮汕工夫茶，那精巧别致的工夫茶具、品味讲究的工夫茶和闲情逸致的烹茶技巧……这些，都在不断地演绎着潮汕美食文化的博大精深，成为潮汕人的关键标志。作为土生土长从小喝惯了工夫茶的潮汕人，虽身处异国他乡，但骨子里始终无法抹去工夫茶留下的烙印。
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如今，潮汕人喝茶早已超越了简单的解渴目的，更多的是在品茶、赏茶中追求一种祥和、宁静、悠然的心境，享受一种平实、欢愉、超脱的生活态度。一个潮汕人，无论生处繁华喧闹的大城市，还是隐居在穷乡僻壤，或是飘洋过海客居异国，无论他是一介平民，还是身居要职，腰缠万贯，他都会时不时煮茶把盅，临窗品茗。
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茶与潮汕人已经难舍难分，浑然一体，也成了潮汕文化不可分割的一部分。清代爱国诗人丘逢甲客居潮州时，曾动情的描述过潮汕工夫茶：曲院春风啜茗天，竹炉榄炭手亲煎。小砂壶沦新鹪嘴，来试湖山处女泉。
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徜徉潮汕的大街小巷，总有说不出的亲切，灵山秀水，古屋老桥，还有奇妙的饮食文化，一杯潮汕工夫茶，一席潮菜，一曲潮剧，无不让人怦然心动，流连忘返。狭窄的石道，骑楼下的店铺，随处可见的古建筑、古牌坊、古井，也都在不经意中和你诉说着关于潮汕久远的历史。
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踏入潮汕人家的家门，主人便会摆出茶具，烧好开水，烫杯，下茶，高冲低斟、关公巡城、韩信点兵，即刻旋洒出茶色均匀的三杯茶水。“食茶食茶 ……”这时，主人定会客气地招呼你喝茶。
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来潮汕游玩的朋友们，或许语言不通，但光是端坐在简朴香案前，凝视着那些古色古香的茶具，烹茗闲坐，啜饮聊天，茶香依依，笑语融融，茶话娓娓，你便可感受到潮汕人的热情好客，体会到潮汕茶文化的奥妙。
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更多的时候，来潮汕游玩的朋友们，在喝上一口正宗的潮汕工夫茶，到 不少人还会顺手买上一套工夫茶具和一罐潮汕的凤凰单丛带回去，因为，这是来潮汕游玩最好的手信，也是把潮汕文化带回家的一种方法。
人喝茶不单厉害而且还特讲究。比方说我吧，一年最少喝40斤凤凰单枞茶。我每年的4月份都会去凤凰乌岽村买40斤单枞茶，锯朵和大乌叶各二十斤，而且我会存放到元旦过后才拿出来喝。也就是说我现在喝的单枞茶是去年买的潮汕人爱喝茶。走哪都不忘喝茶，干啥都得喝上一杯茶。潮汕人善喝茶。人生第一件事就是学会沏一杯正宗的工夫茶。要说潮汕人喝茶究竟有多厉害呢？
我大学学茶，一开始就喝单丛，浓茶。找了女朋友潮汕人，第一次去家很严重，其实潮汕人不太期望女儿外嫁，四川也好广州也好对他们而言都是相同的间隔悠远遥不行及，老一辈许多没出过什么远门没概念。所以压力很大。这边的人喜欢喝菜菜，或是芝麻菜。
好一点的采茶，用骨头熬汤，炒猪肉，菠菜，青豆苗，粉丝，腐竹，还有香花生，虾仁，炒完混在一起。吃的时候，用骨头汤泡，再加上香花生，还有大米爆出来的香米。这就是骨头汤采茶。很好喝。
茶米油盐醋，在潮汕人中，茶叶叫茶米，从叫法就同米和茶同等位置，是跟日常生活息息相关。在潮汕地区有时你会看到百米之内就有三四家卖茶叶店铺，几乎同米店一样多。潮汕人家家都有茶海船山，一个小盖碗和三个小杯子。泡茶讲究茶多水少滋味浓，潮州汕喝凤凰单枞，揭阳普宁喝绿茶炒茶。潮汕老板不论做什么生意，都会在档口摆一茶海一盖碗三个小杯子。在潮汕不管是开店，家里，工厂，公司里都有喝茶的地方，或店铺临街的摆上简陋茶具，或是家里的，公司里的摆上精致茶具，甚至出差旅游的带上，便携式工夫茶具。潮汕人待客之道首以茶，不管是熟与不熟的人只要搭上话聊得开。
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