普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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普洱生茶的特点:生茶的条形紧结,色泽墨绿,茶汤黄绿明亮,冲泡后叶底也是以黄绿色为主,香气则与绿茶常见的豆香味不同,不同产区的普洱生茶,香气皆有明显不同,以花香蜜香为主;滋味相比绿茶更丰富醇厚,简单说就是更重口味。
普洱生茶和绿茶的区别
加工工艺和原料的区别,直接引起了这两种茶叶的不同
采用玻璃杯冲泡同等重量的普洱生茶和龙井,茶汤和叶底的颜色,都是普洱茶更偏黄,龙井茶更偏绿。普洱茶的芽,叶都明显比龙井茶大很多。
正确挑选普洱生茶:
1、观察干茶外形
首先是茶叶的颜色要均匀,芽、叶、梗加工之后颜色不同,过多的偏向某一部分都不是很好,出现茶叶之外的异物当然就更不好了,尤其要吐槽一下现在把各种花之类的东西压到茶饼里面去的,真的是三观尽毁。
其次是茶叶的条索也要均匀,即茶叶条索应保持完整,能清晰的分辨芽,叶等特征,同时条索的粗壮程度也应尽量保持一致。
加工期间,因为茶叶各个部分的特性不同,在制成的毛茶中也会有不同的颜色呈现,芽头的叶背绒毛丰富,会呈现银白色。
假如茶叶在加工期间出现疑问,则颜色会发生改变,常见的有芽头会从银白色变为偏金黄色,叶片和叶梗发红色,或是叶片依然是鲜绿色。
从饼面来看,条索都很完整,可以轻易的辨别芽和叶,芽头为银白色,叶片以墨绿主,黄褐色的粗老叶片几乎看不到,色泽,条索,都比较均匀,不存在太大的差异。
2、观察湿茶的外形,也就是常说的叶底
第一,颜色应以润泽油亮的黄绿色为主,,假如是嫩绿或红褐色,都是加工工艺有疑问引起的
第二,叶片的形状应完整,冲泡后叶片能舒展开来,叶脉依然清晰,绒毛依然明显,冲泡后无法舒展,破碎甚至有腐烂的叶底,都是不好的
第三,用手触碰叶底,以柔软有弹性为佳
3、看冲泡的汤色
普洱生茶的新茶,汤色应是如图中这样黄绿明亮的,前几泡也许会略混,主要是新茶的叶绒毛和部分表皮物质脱落造成的。
4、闻气味
干茶的气味,应是茶叶的自然清香味,不应有异杂味,异杂味比如说霉味,糊味,烟味之类。有霉味的茶就不推荐喝了,湿茶和茶汤的气味,主要通过闻在冲泡期间散发的气味,以及茶具上留存的气味来判别。
性价比非常高 价格中等从68到308
目前旗舰店就这个价格区间
都是纯正的云南茶叶 我是他家的老顾客了 确实不错价格也合适
拿来送人或本人日常饮用都是非常健康且省钱的
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一、省钱省力的纸箱存放这个方法是最省钱省力,并且非常实用。先用塑料袋将茶叶装好,然后将茶叶放置在纸箱当中。切记不能将纸箱放在靠墙或地上,要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板。
存储普洱茶还要避免被阳光照射,长期被阳光照射会引起茶叶变质。
二、罐子存法
罐子存储茶叶的方法比较科学,因为罐子存储茶叶能有效的防止茶叶受潮,还能避免与空气接触,产生氧化反应, 罐子存茶还有醒茶的效果,可以说是一举两得。推荐罐子:陶罐或紫砂罐。
存储普洱茶对光线、温度、空气湿度都有很高的请求,假如存储不当,很容易造成茶叶变味。普洱茶容易串味,所以放置在纸箱之前需要用塑料袋密封好,目的除了防止受潮之外,就是防止串味。
罐子存储茶叶有两个选择:
1、用小罐子存储,每一个罐子放置一种茶叶。
2、用大罐子存储,不能将所有茶叶混合放在大罐子之中,每一种茶叶需要用塑料袋封起来,然后再放置在大罐子当中。
普洱茶的每一个品种香味都不相同,为了防止串味,不能让不同茶叶相互接触。茶叶放置在罐子之后,一定要将罐子封口,防止茶味消散。
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