普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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昔归古树春茶上等品只能是一次,次等及其它的也只有四次。
普洱春茶的鲜叶原料，会依据茶树芽叶在春季的先后生长顺序，进一步划分为头春、正春、春尾，表明一年中春茶的采摘次数，大范围内是3次。而这3次的采摘上，无论是鲜叶还是制成的茶品都会存在差别。
要是再继续依据茶树的树龄来细分，比如台地茶、小树茶、生态乔木茶、古树茶等，又会产生采摘时间上的差异。
依据节气，头春、正春、春尾茶一般划分如下：
头春茶--惊蛰到清明前这段期间内（2月到3月），采摘的鲜叶制成的茶品；
正春茶--清明后到谷雨这段时间内（3月到4月），采摘的鲜叶制成的茶品；
春尾茶--谷雨到立夏这段时间内（4月到5月中旬），采摘的鲜叶制成的茶品。
春茶的采摘时间依据上面的划分，从开始到结束大致需要3个多月的时间。以上是依据节气划分出来的，而普洱茶中有一个特殊的类型--古树茶。
在古树茶上，树龄越大，其发芽的时间越晚。茶农一般会将第一波发芽的鲜叶，采摘制作成的茶品，称为头春；第二波发芽的鲜叶，采摘制作成的茶品，称为正春，以此类推。
制作方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序。
采茶季节：
1、春季：春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级；
3、夏季：夏茶称“二水”；
2、秋季：秋茶称为“谷花”。普洱茶的产区，气候温暖，雨量充足，湿度较大，土层深厚，有机质含量丰富。采摘期从3月开始，可以连续采至11月。
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