【让我来普及一下】老茶品鉴：怎样鉴别普洱茶老茶

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普洱茶滋味醇厚回甘、陈香显著,有降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效,尤其是老的普洱茶越有效能,成为送礼送健康的首选。那么,应如何选购老的普洱茶呢？ 第一看汤色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶汤是橙黄色的，陈年生茶则渐渐接近栗红色。好的普洱茶，无论生熟，汤色都是晶莹剔透的，不管冲泡浓淡，都不可能产生浑浊。 第二闻香气。主要闻普洱茶香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快；陈香味是令人愉快的香气。 第三是品尝茶的滋味。优质的普洱茶，滋味醇和，爽滑，甘甜。刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。 第四是看普洱茶冲泡后留下的残渣。干仓的普洱生茶，根据储藏年代的不同，叶底呈绿色至栗色，叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗色，叶条质地干瘦老硬。 普洱茶主要是尝其滋味，要求甘甜、润滑、厚重、陈香。甘甜是指茶汤入口要有明显的回甜味；润滑是指茶汤要有柔顺润滑、滋味醇正、刺激性不强；厚重是指茶汤要浓稠而不淡薄，入口味觉要香浓而不寡淡。陈香是普洱茶特有的醇香味，普洱茶的陈香透露其深厚的历史韵味，彰显其返璞归真的自然真性，其果香又展现出敦厚亲和的特色，给人一种无穷的诱惑 。 看外观，首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香，中药香，干桂圆香，干霉香，樟香等)，无异，杂味，色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽，褐中泛红(俗称红熟)，条索肥壮,断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐，枯暗无光泽。 看汤色的深浅,明亮,优质的云南普洱茶散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具”金圈”,汤上面看起来有油珠形的膜.质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑,发乌,俗称”酱油汤”。 闻气味采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性优质的热嗅陈香显著浓郁,且纯正,”气感”较强,冷嗅陈香悠长,是一种甘爽的味道.质次的则有陈香,但夹杂酸, 馊味,铁锈水味或其他杂味,也有的是”臭霉味”。 品滋味从滑口感，回甘感和润喉感来感觉.优质的滋味浓醇，滑口，润喉，回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生”涩麻”感.。 看叶底主要是看叶底色泽，叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软义勇。优质的色泽褐红，匀亮,花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化，质次的则色泽花杂，发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。 鲁迅先生曾说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”要享受这份清福，就必须了解茶之品性，才能找到一款适合自己的好茶。 建议广大茶友，不要盲目追求老茶，买老茶是要看缘份的，不是有钱就能买到的。

普洱茶现在都有哪些高端品牌？

如今的普洱茶市场，虽然不能说如日中天，却也势头正猛。从云南省老国营四大茶厂开始，发展到如今的普洱茶品牌遍地开花，普洱茶确实经历了十分漫长的成长过程。伴随着消费者品饮需求的多样化，各大普洱茶品牌如雨后春笋般出现在市场上。然而，品牌虽多，口碑却参差不一，产品差异等因素直接影响着各品牌的发展。今天我们就一起盘点市场上那些脱颖而出的普洱茶品牌，看看消费者口口相传的品牌都有哪些？

一、大益

大益集团的前身为云南省原国营茶厂之一的勐海茶厂，这个光辉的历史前身让大益集团添色不少。近年来，大益的茶品在市场上得到很大的反响。它成熟而稳定的制茶工艺，尤其是在熟茶的发酵方面颇有建树。比较魔性的是，大益出产的产品既能满足大众的品饮需求，在高端茶的发展方面也毫不示弱。如我们熟知的“7542”熟茶和“7542”生茶，因物美价廉，基本满足了大众的要求，颇受欢迎。在高端茶方面，大益的热门茶品也不少，如金大益、轩辕号，以及最近大热的“千羽孔雀”等，都是如今普洱茶市场上被炒得很热的产品。

二、下关

如今的下关沱茶集团，前身是成立于1941年的云南省国营茶厂——下关茶厂。既然以“沱茶”二字作为该集团名字的元素之一，可想而知下关的沱茶最为出名。其中创制于1902年的“松鹤”下关沱茶，是拥有百年历史的知名茶品。关于下关的沱茶，这里还有句俗语，“生喝下关，熟饮勐海”，这里的下关指的便是“下关沱”。此外，下关的一大特色便是 “烟味”，有些老茶客的眼里，烟味是普洱茶的标配，因此烟味也成了下关的一大标签。近年来，比较热门的产品有：2009绿大树十年经典回顾、下关五大金刚以及不久前发布的蓝印等。

三、陈升号

“陈升号”是云南勐海陈升茶业有限公司于2009注册成功的商标，发展至今，已成长为普洱茶中大树茶领导品牌，该商标于2011年被认定为云南省著名商标。俗话说，“班章为王”，它的独特与霸气使之别具一格。也因此，班章造就了陈升号，陈升号以班章闻名。在众多产品之中，老班章是陈升号的标杆产品，此外，陈升号的霸王青饼和陈升一号也令众多茶友竞相追捧，且好评不断。

四、福今

作为“班章普洱茶”概念的初创者，福今的名声自然不会弱势。令福今名声大燥的是“大白菜”和“孔雀”班章等生态系列普洱茶品。虽然在“大白菜”和“孔雀”初创期间是在勐海茶厂与兴海茶厂的生产车间制作的，但并未丝毫影响何氏兄弟创立福今的念头。而后福今自立茶厂，推出福今普洱茶茶品，生产出标杆产品茶王青饼及特制系列，受到了消费者深深的喜爱。

五、澜沧古茶

澜沧古茶的前身是始建于1966年的景迈茶厂，成立至今，一直以芒景·景迈山的千年万亩古茶园和邦崴古茶树群为原料。作为高端熟茶的鼎鼎大名者，澜沧古茶俘获了不少熟茶爱好者的芳心。乌金号、0081和0085都是澜沧古茶的熟茶明星，独得消费者芳心。

六、斗记

斗记的好口碑首先来源于斗记品牌创始人陈海标，仅仅是为了一个产品包装，他自创了十八褶叠法、泥鳅边来包裹茶品，每七饼一提，笋壳包之，竹篾扎之，放入手提箱，只为了保证茶品在运输途中的安全。其次是斗记的产品，无论是大小树还是春秋茶，都会在茶品的包装上清晰的表明。最后，斗记的茶品以大斗、金斗、颠峰之斗最为出名，吸粉无数。

七、宝和祥

宝和祥，源于云南普洱茶历史上著名老茶庄共同的集团品牌称号，有“宝和祥”标识，便为云南普洱茶的一线产品。如今的勐海宝和祥茶叶有限公司，成立于2012年，李文华为创始人。近年来，宝和祥脍炙人口的茶叶经典产品有纪廿，2012布易班、乌金号、易武秋兰、兰亭熟等。

八、合和昌

勐海合和昌茶业有限公司于2010年在勐海成立，是普洱茶中的一个高端品牌，以拼配高品质普洱茶而出名。合和昌产品经过积累，基本形成了：“星系列”、“润系列”“藏系列”、“熟茶系列”等四大系列十二款产品。其中，星系列产品包括：合和昌四星、合和昌五星和合和昌六星；润系列产品包括：合和昌和润、合和昌厚润、合和昌圆润；藏系列包括：合和昌珍藏；熟茶系列包括：合和昌精品、合和昌老茶头，均获市场高度认可。2010六星，三载朝阳为合和昌的知名产品。

九、雨林古茶坊

雨林古茶坊全称为勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司。该公司成立于2012年，以专注手工制古树普洱茶的闻名，真正古树、传统手工是雨林古茶坊的理念。在大多数消费者的眼里，雨林古茶坊给人的感受一直都是“大气和时尚”，腾蛟成凤一直是众多消费者眼中高高在上的茶品。此外，精美的包装、舒适的滋味和精美的雨林海报，赢得了不少年轻消费者的青睐。

十、润元昌

润元昌——云南省勐海润元昌茶厂的旗下品牌。专注于高端、专业级普洱茶的开发，以布朗山茶区普洱茶为原料。近年来，润元昌的茶品在市场上持续走俏，赢得了不少忠实粉丝。作为一个典型的茶品驱动型品牌，润元昌以春茶发酵的熟茶深受业界好评。从新产品上来说，润元昌的陈皮普洱茶和单泡装普洱茶也在不断发展壮大。

十一、黎明八角亭

云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司，简称八角亭茶业，原黎明茶厂位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦集团公司。或许是因为老国营茶厂发展至今的缘故，让大家信赖它的制茶技术，加之八角亭的茶品种类丰富，饼茶、沱茶、砖茶、散茶皆有生产，为消费者提供了更为丰富的选择。因此，八角亭的产品也深受消费者的青睐。另外一个消费者青睐八角亭产品的原因是价格性价比。八角亭的产品基本定位于中下端，深受普通消费者的喜爱，再加上八角亭中期茶的热度，口碑自然不会太差。

十二、老同志

老同志是云南海湾茶叶公司旗下的一个知名品牌，荣获“云南省著名品牌”、“普洱茶十大知名品牌”的称号。老同志的茶以名山系列为尊，如班章、冰岛等。各大名山之中，以班章王最贵，新茶基本过万一饼。也有价格比较实惠的茶品，五年熟茶从几十到几百元不等，放置几年之后味道更佳。

十三、中茶

“中茶”商标可以说是新中国成立以来最悠久的商标之一了。2006年，中国茶叶股份有限公司（注册商标：中茶）经过国家商务部的审批，被认定为第一批“中华老字号”。近年来，茶界出了许多孔雀，中茶也不示弱，而且出的是六星。作为一家老字号，或者可以说是普洱熟茶的启蒙商标之一，中茶的茶品自然也得到了不少消费者的喜爱。

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如何选购高端普洱茶

不知什么时候我也开始迷恋上了喝茶，特别是普洱茶。普洱茶的功能很多，具有降低血脂，帮助消化，暖胃，生津止渴，醒酒解毒等多种功效，普洱茶非常的好，而且味道纯正，那么普洱茶现在都有哪些高端品牌呢，接下来我就给大家介绍几款高端品牌的普洱茶。

大益

大益集团是一个古老的厂家，他家普洱茶的名气在民间如雷贯耳，也是让大家开始饮普洱茶的启蒙品牌之一，他有成熟稳定的制茶工艺，尤其是熟茶发酵技术是无人能比的，他最大的优势在于能够满足普通大众品饮需求，生产出价格低廉的熟茶产品和生茶产品，也能生产出让有经济头脑的人热衷投资炒作的各大热门茶品。喝茶的喝的高兴，炒茶的也炒得尽兴，各自为盟，互不影响一切皆大欢喜。

茶马世家

茶马世家是近几年来在普洱茶行业崛起的一匹黑马，如今他在普洱茶销售排行榜的成绩已经超过了龙头老大大益。茶马世家是由云南当地人自己经营的，他们凭借“好品质赢天下”的经营理念和坚持从茶山到茶杯的品牌直供经营模式，而且它的线上线下经营网络发展迅速。其中茶友系品鉴级357g熟茶以优良的品质，超高的性价比和数十万茶友的口碑，获得了普洱单品销售冠军。

下关

云南下关沱茶集团是一个历史悠久的普洱茶品牌，就是俗话“生喝下关，熟饮勐海”里的下关就是指下关沱，这款茶最显著的特点就是有烟味，当然随着技术的改进，生产无烟味的产品也成了它的一种沿袭，另外价格便宜依然成为下关茶风靡天下不可忽略的因素。

做茶如做人，茶品如人品，只有认认真真很细致的去做，茶的质才能得以保障，人亦如此。

买普洱茶有多复杂呢？不就是看品牌，试品饮就可以了，很多人都是这样买普洱茶的，但这样买到的普洱茶，品质不一定就是好的，这时也有人会疑惑了，不这样选择普洱茶要如何挑选呢?普洱茶包的严严实实，看不清，摸不透的。今天小编就为您介绍下。 近几个月高端普洱茶的价格不断上涨，茶友们纷纷涌入购茶的行列，有的是为了收藏。有的是跟风、还有的是一直都有饮高端普洱茶的习惯。普洱茶是所有茶类中最为特殊的茶品，想要只从品牌、品尝茶味就能买到好茶，不是很靠谱哦。，可以从这五方面下手： 一、看包装是否紧实、端正、牢固，是否采用原生态古树春茶为原料并用普洱茶传统工艺拼配。 二、看外观的匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等。 三、看汤色是否金黄明亮。 四、闻气味，可热嗅和冷嗅，看是否花香满盈。 五、品滋味，上等普洱浓稠厚润、质次则滋味平淡，甚至产生“涩麻”感。 推荐阅读： 适合饮用普洱熟茶的人群 普洱春茶收购价涨三四成 孕妇是否能喝普洱茶更多特别声明：1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载，但请务必注明出处和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。2、对于被本站转载文章的个人和网站，我们深表谢意。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题，请即与本站联系，我们将尽快予以更正或删除。3、本站转载文章及论坛发帖，仅代表原作者观点和立场，并不代表本网赞同其观点和立场，也不对其真实性负责。

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