不存在味道的茶是一种很棒的味道，潮汕功夫茶
2023-04-16
什么是绿茶 介绍了绿茶的特点和功效
什么是绿茶：由来】?
绿色茶(green 喝普洱茶上火吗 tea)又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。中国绿茶中，名品最多，绿茶不但香高味长，品质优异，且造型特别，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
【什么是绿茶：产地】
绿茶是中国最大的茶叶，产地分布在全国各产茶省、市、自治区。其中，浙江、安徽、江西三省产量最高、品质最好，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，中国绿茶占国际贸易量的70%以上。销售区域覆盖北非、西非、法国、美国、阿富汗等50多个和地区。在国际市场上，绿茶的销量占国内总销量的三分之一以上。同时绿茶是生产花茶的主要原料。
【什么是绿茶：名茶】
绿茶的著名品种包含龙井绿茶、碧螺春绿茶和黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖小青柑的功效与作用 米绿茶、普陀佛绿茶。.
【什么是绿茶：功效】
绿茶的特性保留了绿茶鲜叶中更多的天然物质。其中茶多酚和咖啡碱保留了85%以上的鲜叶，叶绿素保留了50%左右，维生素损失较少，从而形成口感收敛性强的绿茶肉汤绿叶。最科学的研究结果表明，绿茶中保留的天然成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、抗炎等特殊功效。这是次于其他茶。
【什么是绿茶：品质特点】
“炒青绿茶”:由于干燥期间机械或人工操作茶叶排行榜力的不同，形成的茶叶有长条形、圆珠形、扇形、针状、螺旋形等不同形状。所以又分为长炒绿茶、圆炒绿茶、平炒绿茶等等。
“烤绿茶”:放在烘焙笼中烘干。焙炒绿茶经过再加工、精制后，大部分用作熏花茶的茶坯。香气一般不存在炒绿茶高，少数名优烘焙绿茶品质极佳。其形状也可分为条状绿茶、尖形绿茶、片状绿茶、针状绿茶等。
“晒青茶”:阳光晒干。主要分布在湖南和湖北。广东。广西、四川、云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶的品质在云南大叶种中是最好的，被称为滇青绿茶。其他品质如晴川、钱清、桂清、鄂青等各有千秋，但都不如滇青绿茶。
“蒸绿茶”:蒸是中国古代的杀青方法。唐朝传到日本，此后一直流传；然而在中国，从明朝开始，就改为了煎锅。蒸青是利用蒸汽破坏鲜叶中的酶活性，产生茶色深绿、茶汤淡绿和茶底青绿：“三绿品质特征，但香气闷而青、涩，不如油煎绿茶清新爽口。由于外贸的需要，我国从80年代中期开始也生产了少量的蒸青绿茶。主要品种有恩施尤鲁绿茶，产于湖北恩施；中国的炒茶产于浙江、福建和安徽。
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