青岛砖状普洱茶
2023-03-24
1. 什么是普洱青砖？
普洱青砖是一种以云南普洱茶为原料，经过发酵、压制而制成的茶砖。普洱青砖的历史可以追溯到明朝，是传统的茶砖制作工艺之一。
普洱青砖的制作主要分为以下几个步骤：
(1) 采摘茶叶：采摘鲜嫩茶叶，把茶叶晾晒至表面稍有干燥，内部还保持一定的湿度。
(2) 滚堆：将晾晒的茶叶分段和滚揉，使茶叶中的酵素充分释放。
(3) 发酵：将滚揉后的茶叶放到发酵房里，实施约30天的自然发酵。
(4) 散堆：将发酵后的茶叶松散开来，实施晒堆解决。
(5) 闷堆：将晒堆的茶叶装到茶筒中，再实施密封闷堆，发酵时间为3-6个月。
(6) 压制：将发酵完成的茶叶装进模具中，压制成不同形状的茶砖。
普洱青砖保存的关键在于防潮、防虫、防霉，而且要保持通风。一般将普洱青砖放在干燥通风的地方，最好放在茶盒或茶罐内。假如保存时间较长，可以再用锡箔或薄膜包好，也可加入部分花草并封口。 普洱青砖还可以用于熟茶蛋、茶瘦肉等食品烹饪。
普洱茶是我国传统的名茶之一，有助于饮茶者降压、降脂、排毒养颜等功效。普洱青砖是普洱茶制品中较为经典的品种之一。喝普洱青砖可以增强人体的免疫力、调节三高（高血压、高血脂、高血糖）症状、缓解疲劳等。普洱青砖也是中老年人喝茶的好选择，具有良好的保健效果。
普洱青砖是传统茶砖之一。制作工艺繁琐，但是具有保健功能，适宜中老年人饮用。保存时要留意防潮、防虫、防霉，并封口保存在通风、干燥的地方。普洱青砖也可以用于烹饪食品，是一款美味又健康的食材。
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