小颗粒生普洱茶
2023-03-26
普洱茶是一种受到许多茶友追捧的茶叶，它的口感醇厚，口感回甘，而且具有很多的保健作用。不过在泡普洱茶时，很多人都喜欢泡大颗的普洱茶，而对小颗普洱茶，往往会被忽视。其实，小颗普洱茶也有很多的好处，而且泡法也是存在很多的技巧的。
泡茶的第一步就是要选择好的茶叶。在选择小颗普洱茶时，咱们需要留意以下几点：
1.外形：普洱茶应是色泽沉稳，干净而有光泽。假如看到有霉点或发霉的茶叶，最好避免购买。
2.香气：好的普洱茶应有几种不同的香气，如幽香、陈香等，而且越陈越好。
3.汤色：浸泡后的汤色是熟悉茶叶品质的关键指标。普洱茶泡好后应是深红棕色或红褐色，而且透明度越高越好。
咱们需要用沸水将茶具实施清洗，然后把普洱茶放进茶壶里面，用80-90度左右的水洗茶实施“煮茶”，倒掉水（这一步主要是用来去除杂质，增加茶叶的香气）。
用80-90度的水实施第一泡，浸泡时间不宜太短，一般3-5分钟是比较合适的。第一次浸泡的水温既要足够让茶叶展开，也不能煮糊茶叶。
第二泡的时候水温可以稍微高一点，浸泡时间可以稍微长部分，但也不宜过长，以免产生苦涩的味道。
第三泡的时候，水温可以稍微提升，可以较长的时间实施浸泡，茶汤会更浓郁。
假如你的喜欢把一盏茶泡很多次，那么接下来的泡茶时间就需要逐步延长，以便让茶汤更加浓郁，同时避免产生苦涩的味道。
小颗普洱茶可以直接泡茶杯或泡钵喝，直接品饮，也可以慢慢嚼着喝。对爱喝小颗普洱茶的茶友而言，也可以选择铁观音或普洱砖茶等茶叶，破碎成小颗泡饮。
泡小颗普洱茶主要在于掌握好泡茶的温度和时间，在上述五个步骤中，温度和时间都是非常关键的。在泡茶时要留意水的温度不要过高，尤其是第一泡的时候，水温一定不要太高，否则会煮糊茶叶。假如掌握不好，那么煮出来的普洱茶可能味道苦涩而不好喝。
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