普洱茶新茶叶底
2023-03-26
普洱茶叶底是普洱茶制作的关键步骤，是指茶叶在实施发酵后所剩余的叶底。普洱茶叶底一般有两种，一种是出现在生茶中的粗老底，另一种是出现在熟茶中的细叶底。
粗老底是指茶叶经过发酵后，叶质变得松软，有些老化，不会再实施压制成茶饼或茶砖，而是直接筛出，即成为粗老底。粗老底的外观呈现棕褐色，颗粒较大，一般不适合实施饮用，但是具有相当高的药用价值，可以用于药膳或外敷。
细叶底是指茶饼或茶砖在实施存放一段时间后，会产生部分小碎屑或碎叶，这些小碎屑或碎叶就是细叶底。细叶底的外观呈现深棕色或黑色，颗粒较小，一般不适合实施直接饮用，但也具有相当高的药用价值，可以用于药膳或外敷。
普洱茶叶底所具备的药用价值主要体现在其所含有的多种生物活性物质。例如，茶多酚是普洱茶叶底中的一种主要成分，具有较强的抗氧化作用，可以帮助防止各种疾病的产生。普洱茶叶底中还含有多种生物碱、脂肪、胆碱等成分，这些成分可以促进血液循环、减少胆固醇、调节自律神经等，对咱们的身体健康有着非常好的保健作用。
咱们可以把普洱茶叶底用于药膳的制作中，例如可以将普洱茶叶底和其他食材一起制作成普洱莲藕汤、普洱银耳汤等。或将普洱茶叶底制作成敷脚、泡澡等保健工具，有益于保健及改善咱们的身体健康。
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