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红茶的酿造、贮藏和功效介绍

发布于:2021-12-14 作者:taiyanseo 阅读:24
饮茶 红茶的酿造、贮藏和功效介绍

茶叶产自中国、印度、斯里兰卡等国家。它原本是一种独特的东方茶饮料。后来传到欧洲,成为贵族和贵族喜爱的茶。它的特点是甜和甜。目前世界知名的红茶有祁门红茶(中国)、大吉岭红茶(印度)、阿萨姆红茶(印度)、锡兰红茶(斯里兰卡)。红茶是一种通过发酵制成的茶,它会引起茶中成分的化学反应。茶多酚、鞣酸等物质大量减少,而茶黄素、茶红素、醇类等芳香物质增加。用水冲泡,不仅清香,而且呈现出独特的暗红茶色,故称“红茶”。红茶健康档案

1)生津清热

红茶中含有多酚类、糖类、氨基酸、果糖苷等成分,能产生化学反应,刺激口腔唾液分泌,滋润口腔,使人感到清凉解渴,是盛夏解暑的佳品。此外,由于红茶中的咖啡因可以先燃烧身体的脂肪,在运动时产生热能,可以使人产生充沛持久的体力,可以作为一种体力好的饮品。

2)解毒利尿

据专家研究,红茶中的茶氨酸具有吸收重金属和生物碱的功能,并能沉淀分解,对现代人食用被污染的水源和化学食品具有解毒作用。茶叶中的咖啡因、茶黄素、茶红素等物质可以加强肾脏对水分的吸收,增加尿量,有助于排出体内的乳酸、尿酸和有害物质,避免身体水肿。

3)提神解乏

咖啡因能刺激大脑皮层,激活神经中枢,使人集中注意力,增强记忆力;同时还能加强血液循雪菊的功效与作用环和心脏功能,促进排汗排尿,加速新陈代谢,有效排除体内废物,有缓解疲劳的作用。

4)疾病的预防

医学领域的最新发现是,红茶中含有一种黄酮类化合物,可以预防中风和心脏病。每天喝一杯红茶的人比不喝红茶的人患心脏病的几率低40%。此外,红茶还具有杀菌功能。长期使用红茶漱口可以预防感冒、蛀牙、消除异味、降低血糖和高血压。

5)养胃

人们在喝茶时,往往会感到胃部不适,这是茶中的茶对胃的刺激作用所致,而喝红茶时则不会,因为红茶在发酵过程中茶多酚的含量减少,相对的刺激作用变小。红茶不仅不伤胃,还有养胃的功效。若能与糖、牛奶同饮,可保护胃黏膜,对胃溃疡有一定疗效。

红茶的酿造方法

1)红茶不适合凉性饮用,最好随泡饮用,因为放置时间越长,其营养成分越低,对人体的益处相对减少。

2)喝红茶时,不要吃药,因为茶有解药的作用。如果一定要吃药,就在服药前一小时喝茶。

3)最好用敞口杯泡茶。不要等杯子里的水都喝完了再加热水。当剩下三分之一的水时,有必要补充水。功夫茶步骤这样既能保持茶叶的温度和浓度,又不会失去红茶原有的风味。每杯红茶加三倍的水味道最好。建议每次冲泡3 ~ 5分钟。

红茶的保鲜

1)最好把茶叶放在茶叶罐里,移到阴暗干燥的地方保存。

2)开盖的茶最好尽快喝完,否则会失去味道和香味。

3)不同的茶不宜混合饮用,以免领略不到这类茶的原味。

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