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川边茶有什么作用？，黑苦荞

发布于：2021-12-13 作者：taiyanseo 阅读：21

川边茶有什么作用？

四川边姜茶的做法

鲜边茶对脂肪酸合成酶的抑制作用不强。边茶贮藏数年抑制能力最好，然后下降，但大部分抑制活性可维持20年以上，贮藏30年以上抑制能力可能明显下降。茶提取物与底物乙酰辅酶a和丙二酰辅酶a的竞争性质既有竞争性也有非竞争性。FAS对酮还原酶的抑制作用不明显，说明酮还原酶结构域不是其主要作用位点。这些不同于绿茶和红茶。

根据实验结果，边茶中的抑制剂与红茶、绿茶不同，可能是茶多酚中的茶褐素，其抑制能力高于儿茶素，接近茶黄素。这些结果表明，配茶在减牛蒡茶的功效肥和抑癌方面具有良好的应用前景。

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