普洱茶泥料配方
2023-03-29
普洱茶是中国陕西省普洱县出产的一种压制茶叶，被誉为“中国茶中的贡品”，具有浓郁的陈香和多种营养成分，因其特别的口感和功效而深受人们喜爱。而普洱茶泥料也成为饮品和美食制作中不可或缺的配料。下面是一份普洱茶泥料配方表。
（1）普洱茶叶 500克；
（2）高度酒 500克；
（3）糯米粉 200克；
（4）红曲米 100克；
（5）绿豆粉 50克；
（6）白砂糖 50克。
（1）将普洱茶叶用清水浸泡30分钟，沥干水分，加入高度酒，浸泡24小时。
（2）将浸泡后的普洱茶叶和高度酒过滤，取得茶叶蒸馏液备用。
（3）红曲米放入烤箱内烤制1小时，取出后晾凉，磨成粉末备用。
（4）将糯米粉、绿豆粉、白砂糖加入茶叶蒸馏液中，搅拌均匀。
（5）将搅拌均匀的茶叶泥料放入沸水锅内，煮熟至成糊状。
（6）将煮熟的糯米茶泥料放入木模具内压实，撒上红曲粉末，上笼蒸煮1小时，取出晾凉即可。
普洱茶泥料可以用于制作各类美食和饮品。比如可以将普洱茶泥料直接搅拌均匀，加入适量的清水或牛奶，成为口感浓郁的普洱茶泥饮品；也可以用普洱茶泥料加入糯米粉、奶粉、牛油等材料制成普洱茶泥酥饼或蛋糕等美食。
普洱茶泥料具有特别的营养价值和采用价值，可以应用于多种美食和饮品制作中，其的制作过程也十分简单易学。想要品尝普洱茶泥料的妙处，不妨本人尝试一下制作。
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