泡普洱茶的说法
2023-03-29
1. 泡普洱茶需要留意水质。普洱茶喜欢硬水，水质过软会作用茶汤口感和饮用效果。故此在泡普洱茶时，最好采用天然矿泉水或是饮用水。
2. 泡普洱茶需要先实施充分的冲洗。将茶叶放入杯中，冲入适量的热水，短暂浸泡后倒出，这样可以让茶叶的灰尘和杂质等物质先行冲走。冲洗的时间大概为5-10秒。
3. 泡普洱茶的水温不能太高。热水会煮熟茶叶，让茶叶中的苦涩味和杂质释放得更多，不利于口感。一般泡普洱茶时的水温为95℃左右。
4. 泡普洱茶的时间也很关键。过短的时间茶汤不够醇厚，而过长的时间又会引起茶浓味过重。一般而言建议泡普洱茶的时间为2-3分钟。
5. 泡普洱茶时要采用透气性良好的茶壶或茶杯。这些器皿可以让茶汤得以更好地实施氧化发酵，提升茶叶的口感和香气。
6. 泡普洱茶后可以将茶渣保留下来，用来煮汤或是做饭。茶渣中含有丰富的维生素和矿物质，可以起到养颜和健康的作用。
7. 留意一次泡茶尽量少放茶叶，这样可以让茶叶充分展开味道更浓郁。泡一壶普洱茶以2克茶叶和12公斤水比例为最佳。
8. 泡完普洱茶杯子会留下茶垢，在清洗时可以先用热水冲垢后采用瓷器清洗精液。
9. 泡普洱茶时可以选择用木质或陶瓷茶具泡茶，以免采用与茶对味有冲突的器皿。
10. 泡普洱茶时选择高品质的普洱茶叶，茶叶的新鲜度和品质会作用茶汤的口感和香气。
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