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茶叶学习的基本姿势和冲泡技巧,绿茶粉

发布于:2022-01-29 作者:taiyanseo 阅读:53
饮茶中国的文化
茶叶学习的基本姿势和冲泡技巧

在我国鄂、湘、川三省交界的巍峨群山之中,有一个据说吸引了凤凰的美丽地方,那就是土家族苗族自治州的来凤县。来凤县山川秀美,民风淳朴,人杰地灵。茶名扬四海。土家人的毕兹卡油茶更是千里飘香。毕兹卡是土家族语言,即本地人的意思,在来凤县的毕兹卡一日三餐都离不开油茶,他们说:一日不喝油茶汤,满桌酒菜都不香。尤其是宾客来临时,热情朴实的毕兹卡,首先就是以油茶招待来宾。.云岩出品

(一)茶叶、花椒、姜丝、黄豆、花生米、核桃仁、豆腐干、粉丝、阴苞谷(把玉米粒烫煮后晾干)、阴米子(把糯米蒸熟后晾干)、团散(阴米子粘成薄饼)。配料

(二)基本程序土家族打茶的主要程序包括放阴米、炒食材、煮茶汤、沏茶、拜茶、饮茶六个程序。

(三)解说如果有人问来凤县的比兹卡,为什么这里的年轻人那么凶悍,走路的步伐那么轻快?为什么这里的女生特别健美,皮肤又白又红?为什么这里的老人长寿,年纪太大了还能在山里干活?他们会异口同声地回答:这是因为我们常年喝油茶。好了,现在请各位嘉宾来品尝一下来凤县正宗的碧姿卡油茶。泡茶;一般要经过以下程序:

1.放入阴米,蒸玉米米,晾入。我们土家族人叫它银包谷和银米。烹油茶时,先将阴米和谷放入热油锅中,炒成米花。这叫放阴米,就是放大的意思。

2.油炸食材,即放好准备好的黄豆、花生、核桃、豆腐干(丁)、粉丝等。依次放入油锅中或翻炒或炸至颜色金黄或炸至香酥,捞起备用。

3.煮茶汤也叫煲汤。煮汤的关键是掌握炒茶的温度。一般做法是将适量的茶油放入热铁锅中,待油冒烟翻炒时放入适量的茶叶和一把花椒,待茶叶焦香时倒入冷水,再放入姜丝等。烧开水时,用锅铲将茶叶和姜丝轻敲挤压,使茶汁和姜汁充分挤出,然后再慢慢加水至所需量,再次烧开水时再加入盐、蒜、姜。

4.将食材乌龙茶 铁观音依次放入准备好的碗中,然后倒入滚烫的油茶汤,清香扑鼻,来凤县土家风味碧姿卡油茶就做好了。

5.敬茶是按照长辈和客人的顺序给客人提供袖茶。

6.饮茶来凤县土家族同胞在喝油茶时有一个独特的习俗,即不使用筷子或勺子,而是用双手托住茶碗,边吸边喝,嘴沿茶碗顺时针旋转。很快,一碗沸腾的油茶就会被吸干净,花生、粉丝或其他任何食材永远不会留在碗里。这种饮酒方法是土家族同胞的一项特殊技能,也是他们的特殊享受。来吧,让我们一起了解土家族的习俗,体验这种特殊的饮酒方法。

喝正宗的碧丝卡油茶不仅解渴,还能填饱肚子。喝了之后,胃里暖暖的,满是余香。碧姿卡油茶体现了土家族同胞深厚的感情,同时也化解了土家族人生活艺术的深沉诗意,如果你喜欢,欢迎来到土家小屋。让我们一起敲锣打鼓,一起唱山歌,一起手舞足蹈,一起喝光碧丝卡油茶!

标签: #葛根的功效 #如何泡毛尖 #普洱茶的减肥功效 #五峰毛尖 #潮州茶

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