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制作岩茶的简单方法,鸡尾普洱茶

发布于:2022-01-28 作者:taiyanseo 阅读:53
饮茶
制作岩茶的简单方法

和朋友谈论茶时,常听他敬亭绿雪茶们说,岩茶好是好,就是冲泡麻烦,需要的程序多,茶具多,平时没有那么多功夫实际上,这是一种误解。虽说岩茶的冲泡,跟铁观音等其它乌龙茶类的冲泡一样,需要一定的程序和较多的茶具;但平时品饮,完全不必那么复杂。武夷山一带的农家,包括茶农,过去几乎都没有紫砂茶具,只有一只篮球大的黑瓷大茶壶。平时冲泡,抓一把粗制岩茶,扔进壶里,冲进开水即可。要喝时就倒进饭碗里。有客人来,加一点冰糖而已。照样喝的津津有味。

我喝岩茶很多年了,冲泡很简单。一般用茶壶冲泡,倒入白瓷杯中。后来在街上也懒得看三件套的瓷茶杯(其实是普通的笔筒状的盖杯,中间有瓷滤),就买了一个。酝酿的时候,就放了茶叶放进过滤器,冲进开水,盖上一两分钟后,开盖,取出过滤器,即可拿着茶杯,随意饮用。过滤器可放在盖上,也可另备一只大小相宜的小杯小盘,专放过滤器。一杯茶喝完了,再如法继续冲泡两三次,半天也就差不多了。福鼎大白茶这种泡法是自己一个喝。如果遇上人多,我便用一种较大的配有不锈钢过滤网的圆形玻璃茶壶。这种茶壶,很容易买到。用同样方法冲泡了,倒进小杯里请大家品饮。当然,这种泡法,比较适合办公室使用。

如果太麻烦,就像酿造绿茶花茶一样,用一只普通的杯子冲泡也行。唯一注意的是茶叶不要放太多。因为岩茶比绿茶耐泡,茶汤更浓酽。我的一个老茶客朋友,从来都是这样喝法。至于冲泡用的水呢?一般的说法是,要用活水,山泉水;水温要九十度以上;等等。当然,有这个条件最好。但现在城市里哪去找这种水,办公室里也不可能随时现烧开水。所以,只要有桶装水,热水瓶水也就可以冲泡了。想想农民,冷水都可用夏天喝什么茶好来冲泡呢。.

现在,一些企业故意拿出非常复杂的所谓茶艺,冲泡一壶茶要有几十道程序,每一道程序都有一个花里胡哨的名称。这种茶艺,跟古代中国茶艺没有多大关系,跟老百姓喝茶更没有多大关系。只是一种商业表演而已。千万莫信它。进行商业投机。

有人说太简单了,弄不出岩茶的韵。其实不用担心。根据我的经验,只要是好茶,不管怎么冲泡,都充满魅力。毕竟,我们喝茶是为了解渴保健为待客,实用功能第一,其次才是为欣赏。当然,如果条件许可,弄一些好的茶具,好的茶叶,与三二知已,慢慢冲泡,慢慢品饮,那么对岩茶的韵味,必然就体会的更深,更精,自有别一种乐趣了。.

标签: #绿茶有减肥作用吗 #苦丁茶的功效与作用 #茶叶上市公司

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