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宋明茶道概论,紫砂壶名家

发布于:2022-01-28 作者:taiyanseo 阅读:81
饮茶
宋明茶道概论

宋明道始于唐末,五代至北宋,茶道越来越盛行。

11世纪中叶,蔡襄写了两本书,《茶录》,第一本是关于茶的,包括色、香、味、藏茶、焙茶、磨茶、罗茶、候汤、灯、点茶。下一部分讨论茶具、茶叶烘焙、茶笼、铁砧、茶壶、茶坊、茶壶、茶杯、茶匙和汤瓶。蔡襄是北宋著名的书法家,他的书《茶录》为茶茶艺的基础。.奠定了基础

12世纪初,宋徽宗赵霁写了《大观茶论》二十篇文章:房地产、天气、选择、高压灭菌、制造、鉴定和白茶、罗碾、盏、筅、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品茗、包焙。赵佶精于茶道,对点茶道的最终形成作出了贡献。.

茶道酝酿于唐末五代,成熟于北宋末年。

1.点茶道和茶道

茶道茶道包括五个环节:准备、选水、点火、候汤、学茶。

(1)备用设备

0301001《茶录》10101《茶论》等书籍都有点茶器的记载。综上所述,茶具中主要的点茶装置有茶炉、汤瓶、砧锥、茶碗、茶磨、茶锥、茶匙、茶叶罐、茶盏等。

(2)水的选择

宋代选水继承了唐人山水为上,江河为中,水井为下的观点。《茶谱》却认为河流和江河有腥臭味和浑浊污染。宋徽宗主张水要清,水要淡,山川水井要首选,反对使用河水。

(3)生火 藏族酥油茶

宋代的火与唐代的火基本相同。

(4)等汤

蔡翔《大观茶论》说,等汤最难,不熟的话泡沫会浮,太熟的话茶会沉。《茶录》如果水太老了,放一点新水,马上就能用了。

(5)学茶

茶道中的点茶、学茶程序主要有:藏茶、洗茶、焙茶、磨茶、碾茶、擀茶、点茶、点茶(拌糊、打)、品茶等。

2.茶道

朱权《大观茶论》说,男生在他面前敬茶,主持人站起来。接待客人后,他说,请你理清思路。客人站起来迎接欧,举起欧说:这还不足以打破寂寞。坐下来喝一杯。喝完之后,男孩带着呕退了。客人说了很久,如此反复。茶道讲究主客之间的奉、受、举、饮、说等礼仪,相当严肃。

3.茶叶世界

点茶仪式的饮茶环境选择与煎茶仪式相同,需要自然的静谧:可能在泉石之间,也可能在松竹之下,也可能凉到明月,也可能在开着的窗边安静。

培养修道精神

茶道体现了儒道两家待人接物的原则。高的抑制它,低的促进它。你以虚荣心对待事物,却不修饰自己的外表。倾听茶汤沸腾的声音,培养自己高尚的精神;观察炉内火情,加强内部训练。受到喝茶的启发有利于修养。

茶道讲究茶、茶火、茶具中的联想,在享受物质的同时提升精神境界。

茶道在宋代开始流行,点茶的具体方式是把茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水,调成糊状,然后再注入沸水,或直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。这一步骤称为调膏。放在第一位。

当你点茶时,你通常用一个壶往茶杯里倒一些水。倒一些水的时候要克制,滴水点要准确,这样茶面才不会受损。同时,另一只手随着茶叶罐的转动,吹动和吹动茶杯中的茶汤,使汤花(泡沫)出现,称为运输茶叶罐或刷洗,注水和刷洗应同时进行。

要打造点茶的最佳效果,一要注意调浆,二要有节艺术茶奏地注水,三要根据具体情况有轻重缓急。只有做到这三点,才能点最好的茶汤。一个聪明的点茶专家叫做三昧手。

苏东坡《茶谱》,一个道士从南屏山出来试三昧茶的字。其中,三昧指的就是这位茶道大师。

茶蜡

标签: #决明子泡水喝的功效 #天福名茶 #九华毛峰 #茶叶除脚臭

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