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鉴别茶叶品质,铁观音功效

发布于:2022-01-28 作者:taiyanseo 阅读:35
饮茶
鉴别叶品质

高质量的茶叶的特征:

(1)外观:均匀性高黑苦荞麦,大小和厚度均匀,长昆仑雪菊价格度均匀;芽多而粗壮,前苗尖,叶嫩。

(2)形状:扁平茶平扁、光滑;条形茶紧密、圆直、匀齐;圆形茶圆结。

(3)色彩:色彩和谐一致,明亮、油亮、清新。

(4)香气:用开水冲泡茶叶,轻轻打开杯盖,移至鼻下,用力嗅一嗅,闻完仍盖上。一般要闻三次香气:热嗅、温嗅、冷嗅。热嗅可以分辨茶叶的香气、鲜度以及是否有异味。气味区分香气的强弱和是否有独特的香气;冷嗅可以识别香气的持久性。优质茶叶香气浓浓绵长,冷却后仍能闻到余香。

(5)汤色:将茶杯中的茶汤倒入白瓷碗中,评价汤色的深浅、明度、浑浊度和颜色。优质的茶汤清淡明亮。

(6)口感:茶汤入口微苦,回味甘甜,或茶入口沁满咽喉,口中多留甜味。

(7)叶底:叶底是茶叶吸水膨胀,叶片铺开,用来判断鲜叶是否老嫩,加工是否得当。优质茶叶的叶片鲜亮、细嫩、厚实、细嫩、均匀。

劣质茶的特点:

(1)外观:茶叶形状不均匀,边角茶、粗老茶、碎茶、茶粉比例大;粗糙的形状和凸起的纹理。

(2)形状:扁形茶呈松散、粗糙、短形;开茶松散、扭曲、短;圆茶是松散的,有很多块。

(3)杂质:除了茶梗、茶籽、茶皮、油茶籽外,还含有较多的非茶叶杂质.

(4)颜色:颜色混合,估计没有光。

(5)香气:香气低而短或粗而老。

(6)汤色:汤色暗沉。

(7)口感:先微苦,后不甜或先不苦后苦,甚至先苦后苦。

标签: #喝普洱茶有什么好处 #绿茶是否减肥 #补血养颜茶 #丁香茶的作用与功效

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