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喝茶要温润,阳羡茶

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:85
饮茶
喝茶要温润乌龙茶的功效

浸泡茶叶时,第一次注水入壶随即倒掉的过程称为温润泡。温润泡的用意在于使揉捻过的茶叶稍微舒展,以利于第一泡茶汤发挥出应有的色、香、味。由于温润泡时间短,茶叶本身的可溶物还来不及溶出,但揉成半球形或球形的茶叶却可借热水的冲力与热量慢慢开展。注水苏州洞庭山碧螺春冲泡第一泡茶时,茶叶与水的接触面积增加,在1分钟(铁观音、高山茶2535秒)的泡茶时间内,茶叶可溶解出适量的成分,让第一泡茶口感更饱满、完美的味道。

温泡可以说是泡茶的第一个热身运动,尤其是像铁观音这种重度扭曲的茶叶。

有人说温泡的作用是清洁温热的茶叶,所以不适合饮用。事实上,干茶第一次接触热水的冲击时,水面罗汉果茶会浮上一层泡沫,这是由于茶叶本身含有少量的皂素,以及干茶表面附着的结霜咖啡因,以及水柱冲击引起的物理变化,浸泡后的茶汤本身没有有害物质。

以上是泡饮功夫茶的基本做法。.

标签: #隔夜茶的作用 #玳玳花 #茶树精油 #高山茶 #茶礼品

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