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佛寺茶文化由此形成,罗布麻茶的作用

发布于:2022-01-28 作者:taiyanseo 阅读:62
饮茶
佛寺文化由此形成

经过几千年的磨炼,茶的内涵中的人文因素日益增多,茶的自然属性逐渐被寓于人文因素之中。而佛教修行的方法决定了僧人与茶结下了密不可分的关系。佛教修行的主要方法是戒、定、慧。戒就黄山毛峰是绿茶吗是要僧人不饮酒,不非时食(过午不食),戒荤吃素;定和慧,简单说来,就是要僧侣息心静坐,思禅悟道。为此,就需要有一种既符合佛教戒规,又可以清除坐禅久坐困乏带来的疲劳和弥补过午不食、戒荤吃素的营养补充物,而茶的提神益思和生津止渴的药理功能,以及其所含的丰富营养物质,自然成了僧人的理想饮品。因此僧人饮茶修行,逐渐形成了其独特的寺院茶文化。

佛教非常讲究饮酒,饮茶已经成为寺庙制度的一部分。起初,僧侣们吸收民间方法,把茶叶、香料、果料同桂圆、姜等一起煮饮,称为茶苏。到宋代,余杭径山寺还举行茶宴和半茶活动,并且发明把嫩芽茶研成粉末,用开水冲泡的点茶法,对促进民间饮茶习俗普及有重大作用。寺院中设有茶堂,是禅僧辩论佛理、招待施主、品尝香茶的地方。寺院禅堂内的茶鼓,是召集僧众饮茶所击之鼓;寺院专设茶头掌管烧水煮茶,献茶待客;并在寺门前派施茶僧数名,施惠茶水。佛教寺院中的茶叶,称作寺院茶,一般有三种用途:供佛,待客,自奉。按规定每日在佛前、祖前、灵前供奉茶汤,称作奠茶;按照受戒年限的先后饮茶,称作戒腊茶;请所有僧众饮茶,称作普茶;化缘乞食得来的茶,称作化茶等等。平时坐禅分六个阶段,每一个阶段焚香一枝,每焚完一枝香,寺院监值都要打茶,行茶四、五匝,借以清心提神,消除长时间坐禅产生的疲劳。寺院僧尼用茶敬佛、敬师、献宾客,供自己与善友品饮,谈佛论经,修养心性,形成了庄严肃穆的茶礼。在 《佛道茶艺》 一文中就有对礼佛茶礼仪的记载:礼佛茶是焚香拜佛、敬佛敬师的特殊礼仪,也是调茶献客、结缘行善的特殊茶艺。礼佛茶在禅房中进行,在做好准备工作的基础上,分为十道程序,谓之功德圆满。十道程序依次为莲步入场,焚香顶礼,礼佛三拜,普施甘露,打坐禅定,抽衣净手,烫杯泡茶,敬茶献茶,收杯接碗,问讯退场。茶在禅门中不可或缺,泡茶、喝茶,可以说与修行佛陀的教诲八正道比较合拍。因为泡茶时,要以正念、正定的心普洱红茶境,集中精神才有好的色、香、味;此外,静静地喝茶的态度,也类似于坐禅修行法。有句话说茶禅一味,意为喝茶和修禅是一种味道、一个门径,心意相通。盛唐时期人称赵州古佛的赵州从谂禅师不仅自己喜欢吃茶,还经常以吃茶去三字接引学僧,使此三字禅语流布天下丛林。

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