首页 - 茶道茶艺 > 茶人 茶道 茶江湖,荷叶茶的做法

茶人 茶道 茶江湖,荷叶茶的做法

发布于:2022-01-28 作者:taiyanseo 阅读:53
饮茶
人 茶道 茶江湖

茶人

举兰花手冲茶碗水的人可能是舞蹈演员,不一定是茶人。

茶人不是一个熟练的工作。山里种茶的叫茶农;在工厂里泡茶的叫茶工;店里卖茶的叫茶商。以上一般不叫‘茶人’。至于拿到国家证书,回顾一下茶叶等级,商榷茶叶价格的,叫茶艺师;在农业大学讲授茶叶栽培,著书立说的,叫茶学家;负责规划指导本地茶产业、茶经济的,可能叫做"分管农业的什么长"之类,也都不叫作"茶人"。.

只有那些坐在桌子上泡茶的人才能被称为茶人。

坐在饮茶人对面喝茶的人叫饮茶人;想学泡茶喝茶,交学费,求人情的饮茶人,也可以称自己为饮茶人。但是,如果你学成后只在茶馆里混茶,或者在马连道开店卖茶,从而在当地胎菊的功效与作用的文化表演和民俗文化景观中大出风头,你仍然不会被归类为茶人。

所以,喝茶的人只能是坐在桌子上专心泡茶的人,除了泡茶,他别无所求。在他看来,对茶的最高尊重就是把它做好。因此,他必须不遗余力地把它做好。这并不容易。一旦泡茶,能有多好?就像‘宇宙的边缘在哪里’这个问题一样,没有解决办法。真正喝茶的人不会因为没有解决办法而贸然停下来,以至于说‘这茶够好’。他想把茶做得更好,就像天文学家想看得更远一样,所以泡茶不仅是他每天的功课,也是他的职业。他一生都在追求宇宙般浩瀚的茶味。

沏茶的人要知茶、识茶、辩水、控火,懂得所有与泡茶有关的知识。有时他突然消失,所以他必须参观茶山,赢得朋友,探索著名的春天,崇拜能工巧匠。山川辽阔,物种众多,可以拓宽知识面,蕴藏游心,其中有灵性的东西,巧妙的装置,巧妙的思维,奇特的技巧,足以弥补作战室的不足。回来后,靠在窗边想,如果有所感悟,再煮水下锅。在茶汤里,一定是广阔而微妙的天气。这时,作为一个喝茶的人,我不禁有了一个孩子咬牙切齿的想法,于是我想邀请两三个无辜的人,春秋二十四节气,到茶馆里坐坐。我也会尽我最大的努力去寻找生活中的秘密,最近胸中停滞的所有意义都冲在一杯一盏里,我会和哲学家们讨论。繁华尽时,送客掩门,月牙如水。

其实很多时候,茶人的背都很长,你总会看到它隐约隐藏在肥硕的人群中,不显眼,但却无法挥手。

茶道

虽然我们可以证明“茶道”这个说法起源于唐僧焦然,但这个词在近代的频繁使用还是受到了日本的影响,或者通过台湾省在中国销售。这就像耐克鞋,中国制造,美国营销,然后中国人买了享受。久居日本,写文章向中国人介绍日本真相的学者李长胜先生写了文章《茶茶道煎茶道》,开头说:‘茶道,翻译成茶道,就是它。我们中国人希望文学能生义,所以很容易误解或依附自己,做一些深不可测的道德文章。“还有一篇《说'道'》:‘日本人爱把人造的东西命名为刀,如柔道、剑道、弓刀、茶道、书刀、花刀,统一为两种方式,即武道和艺刀。其实日本人一般不会说‘道’,剑道叫剑术,书径叫学汉字,花径叫插花,出版的时候叫《花道大全》,《茶道全集》什么的。茶道原本叫茶汤,但直到19世纪后期才与时俱进,娱乐性和技巧性都比较端庄。"

可见,在日语中,“道”字其实和“术”有着异曲同工之妙。日语本身也习惯于根据不同的场合和对象,用“敬语”/“共同语”或“正式语”/“口语”来表达相同的称谓或行为。这两个表达有完全相同的意思,但情感色彩不同。在现代汉语中,这样的习惯已经基本消失了。例如,在日常对话中,我们很少使用“你的母亲”来称呼对方的母亲,但是

最近喝茶很流行,在“泡茶”这件事上,确实有很多“深不可测”“神秘莫测”的气氛。时尚媒体一直热衷于倡导和传播“不缺乏精神内涵的奢华生活方式”,以显示其作为“有品味的高端杂志”的地位,所以它肯定会把“泡茶”作为“中国式优雅生活方式传统”作为重点话题。如果要做,就必须把它命名为‘茶道’,让人看起来优雅又神秘,再配上精美的摆拍照片、紫砂壶、干净的瓷杯、一缕缕茶烟,《道德经》或《心经》蜷缩在线团里,就构成了中国人的精神家园。

茶道体验也是高端会所、高端酒店,甚至是达官贵人、商人的‘精神培训中心’必不可少的活动,一次要花费上万以上。最近听说一位企业家以俱乐部的名义在云南某顶级酒店举办茶话会,并邀请俱乐部其他成员参加。于是十几个成功人士飞到云南,参观茶山,品尝普洱茶,听道教。后来有会员以100万元的价格点了茶,另一家连锁餐厅的老板立即命厨师开发。

普洱茶系列菜品。正是道可道,非常道。

如果把"茶道"改称为"茶艺",也有问题,因为"艺"字总带有"表演"和"娱乐"色彩。地方政府更喜欢使用"茶艺"这个词。在文化搭台,经济唱戏,发展旅游,扩大招商的地方经济振兴大戏中,往往就有"茶艺"表演的戏份。许多地方有专门的茶艺表演队,以妙龄女子为主,着汉服,或旗袍,在古乐民歌的配合下,按一套固定程式,为远方的来客表演传统茶艺,弘扬某某茶文化。

因此"茶艺"的使用,又让人不太甘心,盖与其说是欲其振兴,毋宁说是任其沦落,仿佛然蹈了"武艺"的覆辙,终归还是要上春晚的开场或者过场跑跑龙套。

切实一点的说法,我想,还是"泡茶"就好了。

茶江湖

泡茶界隐然也是一个江湖。

各地茶种不一,制法不一,气候干湿与乎风俗习性不一,故口味不一,而泡法不一,也就有了流派之别。大体说来,各流派以地域为界,则如蜀中有花巧的一路,云南有沉郁的一路,金坛雀舌闽粤有流丽的一路,东吴有简淡的一路,此外还有宝岛台湾与东瀛两道(抹、煎)的精细路数,近年也传入内地,颇拥生徒。北方地区,传统上不太讲招数,径直泡来就是,只北京城内汇聚了天下各派名手,是藏龙卧虎之地。

这是民间的情形。

在国家,还有一个茶艺师的培养和等级评定制度,有全国统一的教学内容和考核方式,通过以后就是拿了等级证书的茶艺师,这个相当于技师或者工程师的认证,其技能侧重在茶叶的鉴定与评级之类,在茶的泡法上,不像民间流派有那么多稀奇古怪的讲究。然而毕竟是官方认可的,民间茶人虽然或有不服,但场合上还是恭敬有加。

各派高手固然挟技自重,坐镇一方。如果谁要跨州越界,以茶会友,则必须小心从事,万般地周到得体,才不致身陷险恶。在北京城内,尤其不可动辄月旦人物,评议茶事,一不留意就会与人交恶。

武林的江湖已经渐渐隐去,茶人的江湖正在浮出水面。

诗曰:

皎陆不分家,抹煎都是茶。

越瓯调闽水,奈作豆箕嗟?

标签: #乌龙茶的泡法 #普洱茶功效 #西湖龙井价格

相关文章

  • 茶为什么有苦味?

    茶为什么有苦味?

    茶为什么有苦味? 中国作为一个茶叶原产地大国,一年生产的茶叶有上百万种,如普洱茶、龙井茶、乌龙茶、云南红茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶等。各种茶味道不同,功效也...

    2022-07-17

  • 茶叶知识-夏天喝熟茶会上火吗?

    茶叶知识-夏天喝熟茶会上火吗?

    茶叶知识:夏天喝熟茶会上火吗? 很多朋友会觉得熟茶是热的,茶汤颜色是红色的,会直接导致一些朋友被判定为容易上火的饮料。感觉冬天喝酒是雪中送炭,夏天喝酒是火...

    2022-07-17

  • 书名-鲁-给你讲讲鲁的故事

    书名-鲁-给你讲讲鲁的故事

    书名:鲁:给你讲讲鲁的故事 我是杭州西湖梅家坞人,从名字就能看出来。父亲说钱塘江上有个梅家坞,我的名字就由此而来。我的父亲是的陆。我父亲给我取名,我把我父...

    2022-07-17

  • 错误的泡茶方式 你在犯错误吗?

    错误的泡茶方式 你在犯错误吗?

    错误的泡茶方式 你在犯错误吗? 习惯/使用/浸泡/沏浓茶。 要泡一杯浓度适中的茶,一般需要仔细控制浸泡时间。有些人喜欢沏浓茶。茶太浓,浸出太多咖啡因和鞣...

    2022-07-16

  • 茶人的“五套房” 你有几套?

    茶人的“五套房” 你有几套?

    茶人的“五套房” 你有几套? 中国自古以来就非常重视器皿的美观,无论是喝酒还是吃饭,早就形成了器皿与食物搭配美观的传统。唐代陆羽在《茶经》中设计了24种成...

    2022-07-14

  • 福建太姥山天湖绿雪茶

    福建太姥山天湖绿雪茶

    福建太姥山天湖绿雪茶 绿雪芽的由来,是因为北宋大文学家苏东坡在杭州当大将军时,因病请假。鼓山寺的秦晖禅师要求他每天喝几碗浓茶,他照做了。我感到轻松愉快,很...

    2022-07-13

发表评论