那些人不适合喝茶，龙井茶的作用
2023-04-16
酿造单枞茶和其他茶有一定区别，而且冲泡难度要大部分，手法上也更加讲究，假如冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。
冲泡单枞茶最大的特点可以用一个“快”字来概括：倒茶快、洗茶快、煲汤快。
一般而言投入冷杉的茶叶量应控制在6-7分钟。水烧开后，要洗净，焯一下，再扔茶叶。茶后香味不要抖，稍微盖一下就可以了。快速洗茶可谓刻不容缓。
用水煮茶，和中国茶叶写字一样，也要留意连接和组合；就像泼墨一样，也要留意浓淡和干燥；就像弹钢琴一样，也要留意轻重缓急；就像禅修一样，咱们也要留意清晰和顿悟。
冲泡单枞茶时，要做到抛茶快洗茶轻，使茶香而益于茶味，使茶合理而过瘾。
单枞茶可以快速煮汤。第一次水不超过3秒，第二次水不超过5秒，第六次水不超过30秒。这样泡出来的茶汤不苦不涩，是最好喝的。
因为汤出来的很快，从一水到七六水，中间不用换水，也不用再加热，但是一壶水就能洗到底，可谓滴水之乐。
三水之后，可以翻茶呕。假如冲泡得当，茶胆会紧紧抱成一团，瓯底的罗布麻茶的功效香气会最清雅纯净。
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