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泡茶方法及注意事项,中茶公司

发布于:2022-01-28 作者:taiyanseo 阅读:50
饮茶
泡茶方法及注意事项

茶叶是中国的传统饮料,常常都是我们的首选饮料,那泡茶的方法和注意事项您了解嘛?知道多少呢?现在就为大家介绍一下泡茶的方法以及注意事项。

1.用保温杯泡茶

保温杯虽然能保暖,但茶叶中的许多维生素和芳香油在高温或恒温水中长时间容易流失,也降低了茶叶的效用和口感。好的茶具应该是陶制的,有一定的透气性,冬天保暖,夏天不变质,没有任何化学反应。因此,紫砂茶壶享有良好的声誉。普通的茶杯是最适合的。

2.用开水冲泡

有些人喜欢用淡水泡茶,这其实是非常有害的。刚烧开的水温度高,会破坏茶叶中很多不耐高温的营养物质(如维生素C),使茶叶的香味很快消失。泡茶的水温要根据老茶和嫩茶来划分,老茶可以直接用95的开水冲进铁观音属于哪类茶去。嫩茶则要低一些,80左右比较合适。

3.觉得第一口茶不错。

有些人认为第一口茶浓而爽口毛峰的功效与作用,所以喜欢喝第一口茶。众所周知,茶叶在栽培加工过程中受到农药的污染,一些农药总是残留在茶叶表面,第一次泡茶中农药等有害物质的浓度也很高。因此,我们应该让第一种茶发挥洗茶的作用,并摒弃它。

4.酝酿了太多次

茶要常喝,但不能喝太多。应该用这种饮料酿造。不要搁置太久。茶叶泡太久了,里面的很多有害物质都被泡出来了。如果冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、脂类和芳香物质会自动氧化,不仅使茶汤颜色变深、口感变差、香味降低,而且失去了其口感价值。同时,由于茶叶搁置时间过长,受到周围环境的污染,茶叶中的微生物(细菌、真菌)数量增多,影响卫生。三四杯就没必要泡茶了。

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