饮茶八忌，龙冠龙井
2023-04-16
每天，打开老茶鬼微信后台，最乐意看到的就是广大热心粉丝们提出的各种品茶疑问。老茶鬼非常乐意与诸位茶友交流品饮心得，期望大家都可以真正在这里，喝懂普洱。
最近很多北方茶友都咨询过老茶鬼。什么是优质熟茶，怎样选择一款可靠的好茶？今天茶老鬼就而言说怎样鉴别熟蔬菜的品质。
表面图
散茶：可分为11个等级，如特级、一级至十级。散茶的等级以嫩度划分，嫩度越高等级越高。衡量嫩度有三点：1)芽头多，很亮；2)绳索(叶片收紧程度)紧、结实、对称；3)色泽光滑，温润嫩度好，干嫩度差。外观方面，呈棕红色(俗称猪肝色)，荷叶茶的减肥功效绳索细嫩紧实，为大叶种。 功夫茶具
(一品智正固春0有机茶叶12散料)
压茶：形状均匀平直，棱角整齐，不缺边角；厚度均匀，松紧适度；图案清晰，绳粗、紧、有光泽；颜色为黑褐色、棕褐色、棕红色为正常；它有令人愉快的焦糖味。表面有霉花和斑点的普洱茶均为劣质。
(春珍云顶熟茶饼型)
内质
颜色：明亮、透明、红色。唐红是优质的普洱茶，就像一杯红酒。深红色、红色和棕色汤色正常。留意即使重新浸泡，汤色也不应有浑浊、发黑、杂质沉淀等，被认为是劣质茶。
香气：主要看香气的纯度，区分霉味和霉味。霉味是一种难闻的气味，令人不愉快。陈香是普洱茶后发酵期间，各种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的综合香气。有的像桂圆、大枣、槟榔，香气宜人。普洱茶最高层次的香气就是咱们常说的普洱茶陈韵。 陈味不同于霉味。假如有霉变、酸味或其他异味和香味，则为异常。
口感：普洱茶要醇厚、顺滑、甘甜、入口舒适。假如有不良的刺激性、涩味、咽干，可以视为劣质茶。
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