普洱茶与原产地
2023-04-02
普洱茶是中国云南省普洱地区的特种茶,以其强烈的泥土气息和厚重的口感而受到世界茶文化的认可。虽然普洱茶是以普洱地区命名的,但是普洱与原产地之间却存在着部分微小的区别。
普洱茶并不一定全部来自普洱地区。依据中国茶叶的命名规则,只要是以“普洱茶”为名称的茶叶,就可扩大范围分布,在1500平方公里面积的普洱茶生产区包含其他产茶区附近广泛出产的野生古茶树,这些野生茶园种植着成百上千年的优秀老茶树,也就是所谓的“云南古茶区”,这些地方的茶叶也可以称为普洱茶。
普洱地区的茶树品种并不是所有普洱茶的生产地都会采用。普洱地区的主要茶树品种是大叶种,而其他普洱茶产区可能采用不同的茶树品种,比如在西双版纳地区,采用的茶树品种是勐库茶树和普洱小和尚,故此这些茶叶与普洱茶有着微小的差异。
除此之外普洱茶的加工方法也不是所有产区都完全一样。在普洱地区,由于依托先进茶加工设备和长期的经验积累,普洱茶在鲜叶挖捞、杀青、揉捻、蒸堆、干燥等各个环节的技术与掌握都久负盛名,而其他产区的生产过程也许会有所不同。
普洱茶虽然以普洱地区命名,但实际上其生产范围不限于此,茶树品种和加工方法也存在着一定的差异。无论来自哪里,普洱茶都是具有特别风味和营养价值的茶类,深受全球茶友的喜爱。
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