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茶真是一道好菜,孔雀王

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:82
饮茶
茶真是一道好菜

在整个食品行业,茶叶做菜已经是很平常的事情了,煎、蒸、炸、煮,各种烹饪方法都可以用上茶叶,并且深深受到广大消费者的喜好。原因在于它不仅味道鲜美,而且既有预防疾病,又有增强食欲的功效。

这里有一些经典的茶道。美食爱好者也可以尝试自己动手做一些DIY作品。

1、铁观音炖老鸭铁观音香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口,具有一定的营养价值和药用功能。

这道菜的烹饪方法有两种:第一种方法是将鸭肚剖开洗净,将茶叶放入鸭肚中,同时也放入一些中草药,这样炖出来的鸭子味道就很美了;二是用开水冲泡一大壶铁观音茶,反复冲泡至水足,然后将鸭子切成肉片一起放入锅中,再加入适量的黑枣和红糖。然后打开电源炖。煮好后撒点茶粉增加香气。这道菜营养丰富,适合正在发育的孩子食用。

2.铁观音肉片汤做法:将猪腿切成薄片,加入适量绍酒、盐、味精、胡椒粉、蛋清、干料,搅拌均匀,放置半中国茶叶网小时备用。然后,用沸水冲泡提关银茶,沥干水分,再次冲泡。把肉片放在锅里煮,然后拿出来。最后在鲜汤里加入调味料、茶汁、茶叶,再加入肉片。这道菜肉质细嫩,汤鲜,味道清新爽口。

3、绿茶肉末豆腐绿茶茶叶嫩而香,口感好,适合烹制清新淡雅的菜肴,如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐,不仅能发挥出食物原本的味道,还能为食物增添香气。

做法:肉末加调料搅拌均匀。将香菇、竹笋切成丁,一起翻炒,冷却后铺在煮熟的豆腐上,在豆腐表面撒上绿茶末。这道菜营养丰富,味道鲜美。

4、红茶蒸鳜鱼红茶适用于口味重的菜肴,可以去腥味解油腻,还可以起糯米普洱茶到一定的养胃作用。如红茶蒸鳜鱼、红茶烧牛肉等。

做法:鳜鱼宰杀洗净,用两根筷子夹住,放在鱼盘上。撒适量盐、胡椒粉、葱、姜、红茶。蒸熟后取出,挑出葱姜茶叶,倒入红茶卤,撒上葱姜香菜丝,淋上热油。这种蔬菜桂鱼颜色鲜艳,味道芳香。

5、乌龙茶炒虾仁做法:乌龙茶属茶中最好,茶叶要提前一天用水泡开,因为据说用泡过的茶叶做菜最能托味增香。然后包上淀粉油炸,等到茶叶的颜色变得黑黑的时候,就可以放虾仁翻炒了。

茶叶用于蔬菜,原料成本低,简单方便。我们不需要新茶在家煮。一般来说,我们只需要喝剩下的茶。从上面的菜品中,我们可以知道,我们在做茶菜的时候,可以选择不同的茶和不同的烹饪方法,这样做一道美味的菜就不再困难了。

标签: #绿杨春茶 #牛蒡茶 #决明子茶的功效 #绿茶

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