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英国茶文化,最好的茶叶网站

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:99
饮茶
英国文化

茶室

英国人首先在咖啡馆喝茶。那时,咖啡店是一个只有男人见面的地方,供应煮咖啡、茶、酒和雪茄。就像现在的绅士俱乐部一样,高贵的女士不能参与进来。后来,许多咖啡馆老板认识了茶叶带来的经济效益,纷纷做起茶叶零售生意,这意味着,女士们也可以去咖啡馆,购买茶叶带回家去享用。.

16世纪,英国上层阶级开始在家中建造茶馆。茶室通常位于女主人的卧室或工作室,茶几周围总是摆放着精美的艺术品或大量东方风格的家具和装饰品。

在当代伦敦,依然很容易找到传统的贵族气息浓郁的豪华茶室,价格昂贵,宾客盈门,人气越来越高。

茶壶

英国茶具起源于中国。看到茶具市场的广阔前景,英国当地工匠自发开发了各种瓷土,从最早的仿制演变为独立创作。1998年,著名的骨瓷配方在英国最早的陶瓷厂明顿正式投产。1800年,若西亚斯博德被官方认定为骨质瓷的发明绿茶的冲泡者。这种质地坚硬、色泽光滑洁白、半透明的高温陶瓷材料,很快成为英国制瓷技术的代表,频繁出现在茶几和餐桌上。

茶杯

起初,英国茶杯和中国茶杯一样,非常娇小,适合女士使用。

没有手柄的杯子如何正确握持?你可以把茶杯拿满,放在茶杯下面,也可以轻拿轻放。杯子的把手后来演变,为了保护女士们先生们精致的手指不被烫伤。

茶杯和茶托继承了中式设计,给茶匙的摆放带来了便利。

茶盒和茶罐

在两三百年前的英国,茶叶非常昂贵,所以用来盛放茶叶的器具也很小巧精致。因此,在茶盒、茶罐的设计和制作上,为贵族服务的工匠们可谓倾尽全力,如镶嵌、雕刻、镂空、水晶等高难度工艺,贝壳、玳瑁、金银等名贵材料都可以使用。

所有的茶壶都放在带锁的茶盒里,钥匙由主人负责。如果有客人来访,仆人把茶盒放在茶几上正确的位置,主人打开茶盒,为客人泡茶。

茶几和茶盘

在17世纪早期和中期,茶几仍然非常罕见。茶几是比餐桌略低、略小的桌子,可以小到一人一套茶具,也可以大到六七个人围坐。桌子的边缘通常略高于桌面,防止茶具滑落,后来的茶盘设计就是基于此。

烧水用水壶

与潮州功夫茶很相似,在英国早期茶饮历史中,烧热水的壶也是摆放在茶桌上或茶桌边的。因为茶是稀罕物,所以烧热水的壶也比较小,太太小姐们可以自己拎起来泡茶。后来随着茶叶价格的慢慢下降,茶壶尺寸随之大起来,带龙头的大型水壶就出现了。有些大型水壶里面设计了一个中心夹层,可以放木炭,也可以放烧红的铁,用来加温。

牛奶罐和糖罐

简佩迪格鲁的《茶之设计》第14章提到,直到17世纪中叶,英国关于茶会的绘画都描绘了糖罐和糖夹,但没有牛奶罐。她认为,这种习俗是清代满族商人在茶中加奶的习俗,被当时的欧洲商人模仿,带到了欧洲。17尚客茶品怎么样世纪中后期,红茶加奶的风俗渐渐普及。

糖夹、茶勺、滤茶器和茶铲

要判断一个茶馆是否传统正式,要看它的桌子上有没有糖罐,糖罐里有没有精致的糖夹。茶匙始终放在茶杯盘上,正确的摆放方式是:如果客人面对茶杯,茶杯的把手要转到客人的右边,茶匙要水平放在茶杯后面(茶杯在茶匙和客人之间),把手要指向右边。

桌布、餐巾和茶暖

在17和18世纪,餐桌上没有桌布装饰。19世纪,经过熨烫平整的高档亚麻桌布开始出现在茶几上。如今,高档亚麻桌布和餐巾纸成为高档餐厅的标志。

19世纪出现了暖茶,采用了大量耗时的刺绣、编织、拼接等技法。

标签: #保温杯泡茶 #姜茶的做法 #红茶女生

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