普洱茶饼怎么拍
2023-04-08
普洱茶饼是一种特殊的中国传统茶叶制品，制作工艺特别，经历了选料、加工、发酵、压制等多个环节。
1. 选料：普洱茶饼制作选用的是雨前茶和雨后茶，采摘时，要选择两三叶未展开的新芽，摘下后再晾晒一二天，让茶叶的湿度降到适合制作普洱茶饼的水平。
2. 加工：将晾晒好的茶叶揉捻成形，使茶汁迅速挤出，再用柴火烘干，待茶汁干了之后再揉捻。
3. 发酵：经过揉捻后的茶叶放置在通风干燥的仓库中，让茶叶与空气实施充分接触，促进发酵。
4. 压制：经过发酵后，将茶叶实施筛选，挑选出品质好的茶叶放在叶盆中，然后加以压制，将茶叶压成圆形、方形等不同形状的饼状茶。压制的时候要适当加部分水，让茶饼紧密结实，避免在存储和运输中茶饼破碎。
5. 包装：普洱茶饼压制好之后，可以实施标识、包装，然后存储到干燥通风的地方。
以上就是普洱茶饼制作的基本流程，不同制作工艺和口味不同还可能需要进一步的解决过程，例如在压制期间加入其他天然香料来增加茶饼的口感等。普洱茶饼作为中国茶艺文化的关键组成部分，其制作工艺带有浓郁的地域特色和文化内涵，同时也需要工匠精神和不断探索创新的思维。
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