道教与中国茶文化，泡茶水
2023-04-16
龙润茶怎么样董、姚等兄弟生活在云南、贵州、湖南、广西周边地区，世代生活在一起，十分好客。虽然他们有不同的习俗，但他们都喜欢喝茶。 凡张一元茶庄在喜庆佳节，或亲朋贵客进门，总喜欢用做法讲究，佐料精选的油茶款待客人。.油
制作油茶，当地称之为打油茶。打油茶有四个程序。
一、选茶：一般有两种茶可供选择，一种是专门烘焙的茶；二是刚从茶树上摘下来的嫩芽，可以依据每个人的口味来决定。
选材：花生、矢车菊、黄豆、芝麻、糯米糕、笋干等。一般用于油茶，这应提前准备采用。
第三种是泡茶：老师生火，锅底热的时候往锅里放适量的食用油，油面被烟覆盖的时候马上放适量的茶叶入锅翻炒，当茶叶发出清香时，加上少许芝麻、食盐，再炒几下，即放水加盖，煮沸三至五分钟，即可将油茶连汤带料起锅盛碗待喝。一般家庭自喝，这又香、又爽、又鲜的油茶已算打好了。。
假如将打好的油茶用于庆典或宴会，那么就要实施第四道工序，即配茶。茶是先把准备好的食物炒熟，然后拿出来放在茶碗里准备。然后将煮好的茶汤用油煸炒，去掉茶渣，趁热倒入盛有食物的茶碗中，供客人喝茶。
上茶。一般而言当家庭主妇准备打油茶时，主人会围着桌子招待客人。因为喝油茶是一个有很多食物的碗，你得用筷子帮忙，所以说喝油茶比吃油茶更合适。在吃油茶时，为了表示主人的好客，客人们茶膏品牌赞美油茶的美味和主人的非凡手艺。他们总是喝，啜，嚼，嘴里发出啧啧啧的声音，赞不绝口。
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