薄荷叶泡茶的功效及留意事项，中茶黑茶园
2023-04-16
中国茶的艺术，萌芽于唐，发皇于宋，于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。,
中国的国民性，天生谦逊，不形于色。 无论是唐代的《茶经》、宋代的《大观茶》还是明代的《茶疏》，本文讨论的都只是一个笼统的理论。普通人将喝茶作为生活的一部分，不存在任何仪式或宗教色彩。茶是生活的必需品，他们想喝就喝。喝茶讲究乐趣，如“吟诵倦意”“夜半谈心”“小桥画船”“小院烧香”，都是喝茶的最佳环境和机会。“寒夜客来茶如酒”的境界，既表现了主人与客人之间的和谐与欢乐，又蕴含着一种优雅的感觉。
所以中国人有中国人特有的气质，中国人喝茶的方法和内涵也有本人的传统精神。茶的四大特点是：有“酸甜苦辣和谐”的中庸之道，有“古朴典雅”的节俭之德，有以茶尊老的礼，有“饮好茶知深”的谦虚之旅。
中国人不会随意谈论茶道，因为中国人对“道”的认识和理解是相当高尚和恭敬的。孔子说：“我一听说就死！”同时也深受道教的作用。无所事事是自然的。玄学可以叫道，而玄学是工具。 在漫长的历史生活中，茶与中华民族的结合是由中国人一贯的哲学和生活方法所主导的，简单而言就是“顺其自然”和“做到中立”，这就是中国的茶艺的真髓。。
日本继承了中国的文化遗产，所有的法律法规和文化制度都受唐朝的作用最大。唐代佛教盛行，佛教将茶而不是酒从中国传入日本。
日本茶道的精神，也称禅茶，在于利用茶的特性来净化心灵，提神醒脑，使饮茶者的心灵暂时摆脱一切世俗的纷扰，以期直接推演人的本真，即达到所谓本真的心灵的境水仙茶界。因为要通过谬误提炼真理，所以对环境的布局和器具的采用请求极高，茶馆必须外雅内静，古树参天，奇石古玩应有尽有。当你谈论茶时，你的语气是甜蜜的，你必须融入其中。日本人认为这类心态是和、静、静的总和。比如茶馆，就是经过过滤净化后，唯一代表宇宙的符号。人一旦参与其中，一方面慢慢尝到了茶的苦涩滋味。这类情况就是物与文化的融合，天人合一，这是一种无意识的状态，从而实现永恒的价值。
但在禅的意义上，茶道本身是不存在意义的，因为禅的特点是欢乐、真诚和自由。茶道，完全违背了这个初衷。日本茶道流派虽多，但陆羽的《茶经》对礼器的整理工作做得较多，对茶本身的研究较少，基本上是最后一件事。因为日本把茶道当作结婚仪式。女性学习茶道禅的意义更加消失。如今，日本茶道只有两个目的：学习礼仪和保持传统。
中国懂“道”但不轻言，日本在“道”的疑问上不懂“道”。(日本是一个狭隘极端的民族，把“茶道”带入诡秘的境界似乎有点走火入魔。)中国不想刻意追求而流于形式，一切随波逐流。自制冰红茶日本在努力模仿，在不知情的情况下追求各种境界。舒适、自然、简单，正是中国人喝茶的写照。
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