普洱茶口感太甜
2023-04-11
普洱茶是一种通过微生物发酵解决的茶叶品种。其基本生产技艺是以绿茶、乌龙茶或黑茶为原料，通过微生物发酵或加工后，制成具有特别口感、香气和药用价值的茶叶。普洱茶的口感因其生产期间的微生物发酵而显得香甜，带有部分特殊的草药味。但是有些茶友也许会感觉普洱茶口感过甜，这是为什么呢？
1. 鲜叶品质不佳。普洱茶的口感和香气是由其原料和生产工艺共同决定的。假如鲜叶采摘时间过迟、储存不当，或生产期间采用的发酵菌不当，就会作用其口感以及香气。
2. 水温过高。水温过高的时候会破坏茶叶中的营养物质，引起茶叶过渡发酵，口感变得过甜。建议用80-90度的温水泡茶，尤其对老茶的炮制更应留意水温。
3. 泡茶时间过长。过久的泡茶时间也会使茶叶内的营养成分分解得过多而且苦涩，除此之外茶叶的味道和口感也会随之改变。一般而言在品尝普洱茶的口感时，可以试着试一下15~60秒钟的慢泡法。
4. 存放不当。普洱茶在保存期间，假如受到潮湿或过温的作用，很容易引起发霉、变质等疑问，口感也会变得更甜。
普洱茶口感过甜可能是出于多种起因，要想把普洱茶泡制出本人喜好的口感，需要依据个人口感、茶叶存放状态、水温以及泡茶时间等各个因素综合考虑，尝试不同的泡茶方法。
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