昆明仓的普洱茶
2023-04-11
昆明是中国的一个历史悠久的城市，也是中国关键的茶叶产区之一。在昆明的茶叶品种中，普洱茶是其中最有代表性的一种。普洱茶的制作工艺特别，形成了特别的汤色和口感。在昆明茶商中，有一种被称为“仓普洱”的茶叶，是指储存在昆明老仓库的普洱茶，经过多年的陈放和发酵，口感和汤色更香浓、厚实。本文将介绍昆明仓普洱茶的汤水颜色。
昆明仓普洱茶的汤色，颜色深浓，红亮沉稳。茶汤清澈透明，金黄色。在第一泡饮用前，一般需要水洗茶叶，目的是去除储存期间可能残留在茶叶上的杂质和污垢，同时为后续泡茶做准备。洗完的茶叶放入茶壶中，倒入约85度左右的水，等待几十秒钟后倒出第一泡茶汤。这时，汤色浅黄，清澈透明。但这泡茶汤一般不会被饮用，因为其只是用来激活茶叶的。第二泡开始才进入正式的茶叶冲泡工序。
第二泡茶汤一般称为“去脚水”，脚指的是茶叶的底部部位，含有较多的杂质和苦涩味道。浸泡一分钟后，汤色变深，变成金黄色，有一定浊度。此时，茶香随之升腾，四溢而出，令人回味无穷。
接下来的泡茶期间，汤色会持续变化，一般呈现出从黄到橙、从橙到红的变化趋势。茶汤更浓郁、颜色更深。每次冲泡后，茶汤的颜色都会略微变化，但整体上仍然沉稳而浓郁。泡到第7-8泡时，茶水的颜色逐渐变淡，呈现出比较淡的黄色。此时，茶香依然源源不断，口感非常醇厚。
在冲泡茶汤的整个期间，昆明仓普洱茶的汤色始终十分浓郁，有很好的保色度。在饮茶的时候，因为汤色的浓郁度，令人不由自主地为之倾倒。在品尝的时候，首先会感受到汤水的香气。稍稍一杯，茶汤已填满整个口腔，随着茶水在口中滑动时，茶香也会更加醇厚、浓郁。
昆明仓普洱茶的汤色是其特色之一，尤其是在冲泡之后，汤色浓郁、颜色红润、稳定，香气四溢，口感醇厚，值得一试。无论是亲友小聚、茶话会，还是独自享受，都是一种不错的选择。
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