什么是茶食 茶食的搭配？，枸杞泡水好吗
2023-04-16
鲁迅老师曾在文章《喝茶雨花茶属于什么茶》中写过这样一句话：要喝好茶，就要盖碗。所以用碗。果不其然，浸泡后，色泽清甜，微香微苦，真是个好茶叶。鲁迅老师为什么单单赞赏盖碗呢，在众多的碗、盏、壶、杯之中？其中，自有道理。.
依据《茶经》，中国有25种茶具，依据它们的选择，一般可以分为碗、灯、壶和杯。选择哪种茶具最好，要依据他们的生活习惯、饮食和日常生活、审美观念、环境，从方便性和适用性的角度出发，各取所需。但是从休闲欣赏和品茶的角度来看，两者有相当大的区别。
杯状茶具呈直筒状，泡在杯中的茶叶嫩叶和细芽都是用开水冲泡的。你怎么能享受茶呢？只能用于牛饮用；北方的大壶茶受欢迎，茶温易凉，香气易失，不耐饮，失趣。
熟知茶道的人都知道品茶特别注重色检、香闻、味形观察。用杯子和壶泡茶，不利于观察颜色和形状，也不利于调节茶汤的粗细。 茶叶长时间浸泡，品质会下降，颜色会失去香味。无论是品茶还是养生保健角度而论，杯、壶泡茶的不足均显而易见。.
碗盖茶具，有碗、盖、船，造型特别，制作精美。茶碗有大有小，盖子可以放入碗中，茶舟是底部支撑。喝茶的时候盖子不容易滑落，也不用因为茶船烫伤手。而你只需要扶着茶船稳定重心。喝茶时，不需要揭开它。你只需要半块半块。茶叶不需要进口，茶汤可以慢慢倒出，非常愉悦，避免了锅堵杯的烦恼。
将茶碗的茶盖放入碗中。假如茶汤比较浓，可以将茶盖轻轻刮在水面上，这样整碗茶就可以上下翻动了。轻轻刮一下就轻了，再刮一下就厚了。此时，我打算弃锅而用碗。
乌龙茶的功效与作用有茶道，器具也合适。只有仪表和道路合适，才能相辅相成。爱茶的人，爱茶的人，好的茶道，茶具，有意无意地体现和完成了茶具的道法与实用并重的目的。
碗泡法图解：
吊锅高冲击是为了促进香味。
春风吹的其实是吹暖茶。
若尘洗澡：也叫洗茶水也可以洗杯子。若尘是清初发明小鸥杯的江西人，他的名字指的是小茶杯。
孟崂山茶：就是烫茶壶。陈梦是明代的茶壶制造者，后人把著名的茶壶比作陈梦。快速泡茶，用沸腾的茶清洗茶具，这是为了消毒。采用的器具不要碰到手，以免手上的汗水弄脏茶具。
泡茶
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