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最好用茶壶泡茶,普洱茶功效与作用禁忌

发布于:2023-01-23 作者:taiyanseo 阅读:71
饮茶
最好用茶壶泡茶

用茶壶浸泡绿茶最适宜.

众所周知,茶壶非常适合浸泡大红袍、普洱、铁观音,而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。那究竟绿茶适合用哪种器皿去冲泡呢?.

玻璃、陶瓷、紫砂制作的器皿会给人们带来怎样不同的品茶感受?资深茶评人沈虹试图用绿茶,并对茶叶内质的各项因子做了细致评分,紫砂在本次品评中会有什么样的表现呢?.进行了评论

第一步:茶具准备

沈虹之所以选择玻璃、陶瓷、紫砂三种不同的泡茶器具,是因为绿茶是经过品评的。在选择紫砂时,特别选择了平腹器。缺点是喷口不够宽。同时,沈虹还指出,由于条件广州茶叶市场有限,这次选的三个锅容量不一样,可能对评分有一定影响。

第二步:扔茶叶。

一般来说,品茶时,茶水比为1: 50,浓度高。茶友在日常生活中可以根据自己的口味适当加减。因为三个壶的容量不同,所以茶的量是按比例分配的。

第三步:酿造

沈红把开水放在85度左右,然后依次慢慢倒入锅中,浸泡3-5分钟。冲茶步骤

第四步:做汤。

将冲泡好的茶从不同的容器倒入相应的茶碗中。

然后,沈虹按照气味香气、汤色、口感、叶底的顺序对三个样品进行了评价。因为是同一类标本进行评价,形状和叶底不需要打分。根据香-汤色-味三要素进行综合评价(在正规的评价杯中冲泡后,先看汤色再闻香气;在这个评价中,因为是用锅冲泡的,所以要先闻香气再看汤色),用茶壶冲泡的样品得分最高。沈虹指出,这次挑选的玻璃器皿并不是最适合绿茶的,这对它的发挥有一定的限制。

通过实验,我们可以知道用紫砂泡茶是非常适合的,但是用紫砂壶泡一壶好茶还是要花一些功夫的。首先,选择合适的壶型和陶土,仿古、井田制等壶口扁平、出水顺畅的陶土壶最适合绿茶;其次,要掌握合适的水温。日照绿茶对水温要求不高。一般不要超过90度,80度就够好茶了。最后用合适的泡茶时间,泡在茶壶里,每次浸泡时间约8-10秒,沥干水分后立即开盖降温,防止茶叶变闷。

标签: #乌龙茶 铁观音 #如何泡功夫茶 #山东绿茶 #鸡尾普洱大肚子茶

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