苦丁茶的酿造技巧，铁茶壶
2023-04-16
1.设定茶器.
茶则：从茶壶中取茶并放入茶壶的器具。茶匙：放入茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
漏茶(桶):放在壶嘴上，将茶叶导入壶内，防止茶叶散落在壶外。
茶莲：是一种多功能用具，不仅具有前三者的功能，还能看到茶叶的形状、碎茶的量，闻出干香。
揉捻茶叶：用于打碎茶莲中的长茶叶，方便放入锅中。
茶仓：分装茶叶的小茶罐。 茶叶的功效与作用
2.管理茶具
夹茶：将茶渣夹出锅杯；洗杯子时，可以捏一下杯子，防止烫伤手。
茶匙：用于放茶和挖茶渣。
茶针：用于开锅内网。
茶桨(簪):撇去茶沫的工具；尖端用于打开喷口。
3.茶具
茶海(茶杯、母杯、公平杯):茶壶中的茶汤浸泡后可倒入茶海中，然后依据人数均匀分布；人数少的时候倒茶可以避免浸泡时间过长带来的苦味。海上的茶叶滤网可以过滤掉倒茶时流出的茶渣。
4.沏茶匙
茶杯(茶杯):用于啜饮茶汤。
(2)嗅杯：保留茶香，便于嗅辨。
杯架：盛放茶杯的小托盘，既能防止茶汤烧热，又能起到美观的作用。
5.清洁工
茶盘：盛放茶杯或其他茶具的托盘。
(2)茶舟(茶池、洗茶、承壶):盛茶壶的器具，也是盛洒水、灌壶茶汤的器具，是养壶必备的器具。
(3)渣：用来盛茶渣。
水侧(茶碗、水碗):用于盛放和接收废弃茶叶。聚酯面：用于放置杯盘采用后清洗。
茶巾：主要用于晒锅，可烘干茶壶底部和茶海残留的杂水；其次是用来擦掉桌面水滴。
容器：盛放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
6.其他人
锅炉：种类很多，如炭炉(潮汕炉)、玉壶、酒精炉玻璃壶、电热水壶、电磁炉等。挑选的要点是茶具和谐，开水无异味。
锅垫：纺织品。用于将壶与茶船分离，避免碰撞对大气的作用。
(3)盖：用来放置茶壶盖和壶盖的小盘子(一般用茶托代替)。
茶水托盘：盛茶的托盘。
搅茶：放茶后，用来拂去茶莲中残留的茶粉。
温度计：用于学习判断水温。
茶巾托盘：用于放置茶巾、茶提神茶刷、温度计等。
香炉：喝茶烧香可以增加喝茶的兴趣。
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