茶艺的快乐,苦丁茶的功效与作用及食用方法
2023-04-16
汉族的饮茶方式大致分为品茶和饮茶。一般来说,强调的是意境。以辨香辨味为目的,以品茶姿势、品茶汤为目的,以观察茶色、茶形为目的,自娱自乐者称为品茶。凡是品茶的人,都可以慢大方茶慢啜饮,注重精神享受。如果在工作的时候,后背出汗,或者夏天变热了,为了降温解暑,解渴,就捧一大碗急饮;或者不停地冲泡,甚至连喝带咽,那就叫喝茶。
然而,虽然汉族人喝茶的方式不同,目的不同,但大多数人都提倡清茶。方法是直接用开水冲泡,茶汤不加姜、椒、盐、糖等调料,属于纯茶汁味的饮用方法。认为清饮能保持茶的纯净,体现茶的本色。汉族人饮茶最具代表性的是数龙井茶、啜乌龙茶、吃盖碗茶、泡九茶、喝大碗茶。
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