土家族四大茶，喝枸杞茶的好处
2023-04-16
我这辈子不存在爱好。我只喝茶。茶喝多了，也不知天高地远地以品茶高手自诩，甚至有时与茶友吹起牛，敢狂言说，北京城里的老字号元长厚、张一元的茶各饮一杯就能分辨出来。直到去年春天我陪两位外国友人去苏州旅游，才听到了品茶当知茶的说法。.
那天，我陪同两位外国朋友参观了著名的苏州园林。就在我考虑下一个旅游目的地的时候，他们提出要去中国茶叶的生产情况。于是在当地一位亲戚的帮助下，咱们来到了位于长江岸边专门出产碧螺春的江阴县黄山茶场。,看看。
江南岸的春风是绿色的，明朝以前茶农最忙。记得那天去茶乡，那是一个五彩缤纷的春日。一个茶农听说我能品茶，就专程陪外国朋友看春茶的制作。他漫不经心地说，不知道品茶就很难分辨什么是上品。它的意思无非是说你们外地人对茶叶种植一无所知，只凭品评茶叶太狭隘了。当他听到这个的时候，有些东西在里面。他很快称本人为老师，早上他学到了很多关于茶叶种植和采摘的知识。
茶叶采摘可分为嫩采摘、中采摘和粗采摘。所谓嫩枝采摘，是指从新梢上采摘一个芽、两片叶、一个芽、一片叶甚至一片单叶。这类采摘方法得到的原料比较嫩，用来加工有价值的高档茶叶，如毛尖茶、毛峰茶、银针等。适度采摘是等待新芽生长到一定程度，一般在3 ~ 4片叶子展开时，采摘一芽二三片叶子或同样嫩度的细夹叶子，一般为红色和绿茶最为普通的采摘标准。茶农们认为适中采的品质和产量相对最为理想，可以得到较高的经济效益。粗老采则待新芽充分成熟，顶端冒出驻芽后采摘驻芽与二三叶或整个新梢为制茶原料，据说乌龙茶即为粗采制品。由于采茶的季节性很强，茶农们常说，早摘三天是个宝，晚摘三天人嫌老。.
茶叶种植也很有意思。春天是大田农民最忙的农时，但却是茶农的收获季节，所以似乎人们常说春种秋果不一样。峨眉毛峰在中国大部分地区，茶树的花期也不在春天。它一般在6月开花，9月初开花，直到11月底花都是白色的。可以想象，茶乡的秋天一定很美。
那天，在老师的指导下，我和两个外国朋友每人购买了两斤上好的明前绿茶，满意地回家了。回到酒店后，我试着沏了一壶，感觉香味外有点苦。以前喝茶好像都是满满的香味，不知道是不是充满了茶农四季的辛苦。
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