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壮族人喝咸油茶的高标准礼仪,天山雪莲花

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:91
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壮族人喝咸油茶的高标准礼仪

庄的《德音

制作咸油茶时,我们非常注重原料的选择。主要成分茶风习很奇特,都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶,认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津,还能预防代用茶感冒,对一个多居住在山区的民族而言,咸油茶实在是一种健身饮料。

此外,食用油、盐、姜、葱或韭菜也可以。制作咸油茶,先将食材炒、炒或煮,然后放入碗中。然后,取出油锅,将茶叶放入油锅中翻炒,待茶叶变黄散发香味时,加入适量姜片和盐,翻几下,然后加水煮沸3-4分钟,待茶汁浸出后,取出茶渣,然后在茶汤中撒上少许葱花或韭菜。以后可以把茶汤倒入有配料的茶碗中,用清肠茶勺子轻轻搅拌几下,就做好了清香鲜咸的咸油茶。

咸油茶成分多,与其说是一碗茶,不如说是一道菜。因此,有些家庭深感自己的厨艺不高。每当有贵宾进门,都要请村里的人做咸油茶师傅。因为咸油茶是一种高标准的礼仪。因此,按照当地习俗,客人通常会喝不少于三碗的咸油茶。

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