在泡茶前，必须实施部分准备工作。首先需要准备一个石质或玻璃泡壶。切记不要采用金属制品，因为会作用普洱茶的味道。还需要准备一组茶具，包含茶杯、茶罐、茶盘、茶叶匙等。
在泡茶前，必须先清洗泡壶以及茶杯。将泡壶和茶杯用温水冲洗一遍，以保证泡出的茶水干净纯净。
将热水倒入泡壶和茶杯中，浸泡2-3分钟，以保证泡壶和茶杯充分预热。
将普洱茶放入茶匙中，然后抖动一下，让茶叶散开。将茶叶放入泡壶中。将适量的热水注入泡壶中，大约为一杯茶的四分之一。 快速倒掉这些水，这是为了让茶叶更好地展开。
此时再加入热水，不需要太多，只需覆盖住茶叶。 等待1-2分钟，直到茶叶完全展开。接着可以开启茶壶上的过滤器，将茶水倒入茶杯中。
首次泡法以快速冲泡为主，主要是为了让茶叶迅速展开，释放出茶香和茶味。 第一次泡茶的时间最好不要超过10秒钟。第二次泡茶的时间稍稍延长部分，约15秒钟。第三次泡茶的时间更加延长，约20秒钟。
前三次泡茶时间相对较短，主要是为了让茶叶开始散开。之后，每泡一次茶的时间可以适当延长。一般而言每泡一次茶的时间可以增加5-10秒钟。但是茶的泡法也会因茶叶的种类、品质和泡茶者的喜好而有所不同。
水温对泡茶的作用非常大，尤其是对普洱茶这类类型的茶。过热或过冷的水都会作用茶水的品质。控制好水温非常关键。一般而言普洱茶的适宜水温为95℃左右。假如是在家泡茶，可以采用家庭用的烧水壶，可以很容易地控制水温。
普洱茶非常耐泡，可以实施多次冲泡。每泡一次茶水的时候，应将茶水倒完，不要留下任何茶水。然后再次将热水注入泡壶中，泡出新的一壶茶。连续冲泡多次后，每次泡茶的时间可以适当延长。
普洱茶的泡法需要留意部分细节，如清洗泡壶、预热茶杯和泡壶、控制水温、控制冲泡时间等等。只有留意这些细节，才能泡出一杯好的普洱茶。
相关文章
