黄山毛峰茶的冲泡方法，东和茶叶网
2023-04-16
金花茶功效铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。必须严把用水，茶具，冲泡三道关。水以石立顿红茶还能喝吗泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，假如用炭火来烧水那是最好不过。假如你喝茶比较少或是刚开始喝茶，最好是不要喝，要是想得话，喝完茶叶要吃点甜的食物铁观音的档次只有通过喝才能辨别出来，香味也是慢慢品出来的。铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。
新茶越新越好，饮用不当容易伤肠胃。由于新茶刚采摘存放时间较短，含有较多的非氧化多酚类、醛类、醇类等物质，对健康人作用不大，但对胃肠功能差的患者，尤其是慢性胃肠炎症患者，这些物质会刺激胃肠黏膜，胃肠功能差的人更容易诱发胃病。 多喝鲜茶是不可取的，更不要说存放不到半个月的鲜茶了。
泡茶的期间，保持良好的姿势，保持头直肩平，眼睛和动作保持和谐自然，沉肩、挂肘、抬腕，利用手腕起伏做动手动作，避免手肘抬得过高。在冲泡期间，左手和右手要尽量交替。你不应总是用一只手来完成所有的动作，你应尽量不要交叉左手和右手。冲泡时要掌握“高冲低倒”的原则，即冲水时可将壶挂高冲，或依据泡茶需要采用各种工艺。但是假如把茶汤倒掉，一定要压下泡茶器，尽量减少茶汤在空气中停留的时间，这样才能保持茶汤的温度和香气。
茶包含四个方面：一是茶名，二是茶色(干茶和茶汤)，三是茶香(干茶和茶汤)，四是滋味。
泡茶的期间，保持良好的姿势，保持头直肩平，眼睛和动作保持和谐自然，沉肩、挂肘、抬腕，利用手腕起伏做动手动作，避免手肘抬得过高。
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