普洱茶原料等级-普洱茶原料等级划分

普洱茶，也叫普茶、普青、露茶等，是我国传统饮茶之一，属于后发酵茶类，是云南省普洱市所产制的一种茶叶。普洱茶原材料的等级主要分为大茶叶、中茶叶和小茶叶三个等级。下面我就来详细熟悉一下。

一、大茶叶

大茶叶是指普洱茶原材料中的成熟叶子和青蔽叶。成熟叶子指茶树的老叶，可以分为长插大叶和小插大叶两种；青蔽叶是指已生长的嫩叶，主要用于普洱茶青储时的加料。一般而言大茶叶的品质较好，口感纯正，能发酵出优质的普洱茶。

二、中茶叶

中茶叶是指普洱茶原材料中的插头叶和插头芽。插头叶是指插在茶树中的大叶，插头芽是指插在茶树中的嫩芽。这些中茶叶的含水量较高，容易产生霉变，品质较普洱茶原料等级中的其他部分相对较差。

三、小茶叶

小茶叶是指普洱茶原材料中的细嫩叶片和碎尖。细嫩叶片是指文章不到一公分的茶树叶片，碎尖是指摘后在万能机中经剪切破碎所得到的茶叶。它们相对大茶叶和中茶叶而言，含水量较低，容易在储存期间失去它本应有的香气和口感。 一般用于普洱茶中的花香茶、砖茶、沱茶等风味较浓的品种中。

普洱茶的原材料等级与所选的茶叶材料密切相关。为了制作出优质的普洱茶，必须选用新鲜、嫩绿、含水量适中的茶叶。这样才能保证普洱茶的口感和品质，让普洱茶产业越来越发展壮大，受到越来越多的茶友青睐。