什么普洱茶叫老茶「什么普洱茶叫老茶呢」

普洱茶，通俗地说，是指以云南大叶种茶树为原料，采摘、加工、贮存经过特殊解决的一种茶。它历史悠久，风味特别，常常被人们誉为中国茶中的“珍品”。

其中，老普洱茶尤为特殊。它是指存放时间久远的普洱茶，现在主要分为两种：生普洱茶和熟普洱茶，其中熟普洱茶因其复杂的发酵过程，保存时间可以更长。为什么要叫做“老茶”呢？这是因为只有经过十年以上的贮存，茶叶才能逐渐转化成老茶，具备完整的香气、口感和特点。

那么什么样的普洱茶才能算得上老茶呢？依照标准而言，普洱茶的贮存时间只要达到3年以上就可以称为老茶。但是在市场上，常常有经过假冒和虚假宣传的现象，即短时间内采用各种手段人工加速贮存普洱茶，并宣传称之为“老茶”，但其实并不存在真正达到老茶的品质。老茶应具备的特点是口感微甜，茶汤具有浓烈而深沉的香气，茶质不存在异味，保持的是自然的茶香味。

对普洱茶的贮存方法，这也是作用老茶品质的关键因素之一。在贮存普洱茶的期间，保持干燥通风十分必要。一般情况下，老茶都是在比较干燥的环境下保存的，如密封的茶罐、木箱和麻袋等。同时温度也是需要控制的，避免放在过度潮湿或过度干燥的环境中。假如不准确控制茶库的环境，就可能引起品质下降，茶叶品质也随之下降。

老茶是普洱茶中的一种珍品，它需要经过特殊加工、贮存和品尝的过程，才能真正体验到它的特别魅力。期望大家在购买老茶时，一定要留意选购正宗的老茶，以避免被假冒伪劣的普洱茶所骗。同时在品尝老茶时，也要用心品味，享受它带来的特殊美味和文化价值。