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西宁沙锅泡茶,金银花茶泡水喝的功效与作用

发布于:2023-01-23 作者:taiyanseo 阅读:111
饮茶
西宁沙锅泡

西宁是一个不产茶叶的地区,但西宁人非常喜欢喝茶。我记得在上世纪60年代以前,大部分人很少喝香气纯正的绿茶,也不常饮色泽乌润、香气馥郁的红茶,而是讲究喝色泽黄褐、浓醇带涩的湖南益阳产的正宗茯茶。因为西宁地处青藏高原,饮食中吃牛、羊肉和喝牛茶叶加工机械奶相对多,同时,西宁地区及周边种植小麦的产量不如青稞等杂粮高,所以大家以青稞和洋芋等杂粮为主食,肠胃不易消化,喝茯茶有消腻解困、帮助消化的功效。于是,茯茶也就成了人们日常生活和接待亲友的必备品。在长期的饮茶过程中,西宁人逐渐形成了自己独特的风俗习惯。外地人把茶叶直接放入瓷壶、紫砂壶或玻璃茶具内,泡茶或冲茶。而西宁人把茶叶放入砂罐后,在火上熬,俗称炖茶或熬茶。在熬茶时,加一撮盐放入罐内,玫瑰花茶的搭配茶熬得越酽方觉越够味。在西宁素有茶无盐,水一般的说法。.的城市

在过去,茶不是用电炉或煤气炉在铁锅里煮,也不是在茶园或餐馆用铝锅煮。老人们记得煮茶一般都是在大同做的沙锅里做的,内外不上釉,满身疙瘩。在没有炉子、电饭锅和煤气的年代,人们通常在热的时候用厨房的锅煮茶,冷的时候用房间里加热的火盆煮茶。按照老人们的说法,如果你用这种砂锅煮茶,茶不会消失。除了在茶政和白茶里加盐,一些老年人还喜欢放荆芥,而另一些人则加入胡椒、生姜和大枣来御寒、防风和暖胃。

标签: #喝绿茶有哪些好处 #茶叶批发

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