八大处茶文化节-看汉剧看茶,王琼茶艺
2023-04-16
巩
贡茶从李唐时期开始形成体系,代代相传,延续数百年。唐代贡茶制度有两种形式:
法院选择了茶起源于西周,迄今已有三千多年历史了,晋 《华阳国志之巴志》 载:茶叶礼品周武王伐纣,实得巴蜀之师。巴蜀作战有功,册封为诸侯,作为封候国向周王朝纳贡的有土植五谷茶,但这仅仅是贡茶的萌芽而已,既未形成制度,更未历代相沿袭。.
选择生态环境独特、自然品质优良、产量集中、运输便利的茶树重点产品。朝廷直接设立贡茶园(即贡品烘焙),专门制作贡茶。
贡茶制度的目的不仅是为了满足朝廷的奢侈需求,也是为了绕过流通渠道,维护皇权制度的基础。然而,贡茶只供皇室饮用。耗费大量资金,不断提高产量,品种日新月异,客观上推动了茶叶技术的进步。同时,贡茶的生产运输也能促进驿道的交通建设。
宋代贡茶沿袭唐制,但古主贡茶园逐渐衰落。在福建建安(今建瓯),凤凰山北苑龙焙而非大兴,规模壮观。它从南唐开始就广为人知,当时六郡的人聚集在一起建造它,为人民做出了巨大的努力。330个中有6个是由官员和私人烘烤的。茶叶用银模压制,饰有油丰图案,淡雅如生,精美绝伦。一小群二十个饼重一斤,价值两两黄金。成品茶按品质好分为十等,朝廷官员按职务享用。宋徽宗《大观茶沦》云:这个朝代的繁荣,岁时所建的溪流的进贡,龙珠和凤饼,闻名于世。从近10岁开始,精致的采摘、制作的工艺、一流产品的胜利、美妙的烹饪都取得了最大的成功。把中国的制茶技术和饮茶技巧提高到一个新的水平。它将茶的饮用价值与技术的欣赏价值完美结合,从物质享受升华为精神享受。
元明时期,贡品烘焙制度被削弱,福建武夷山只设立了一个小小的皇家茶园,仍实行定额贡品制度。明太祖朱元璋出身贫寒,但略显出众。他善于总结历朝兴亡的经验教训,深知太平盛世治国治乱的方略。他常说:人富则近,人隔则穷。人有穷有富,是相互联系的。南京称帝后,看到进贡的是精雕细琢的龙凤团饼茶,不禁感叹!但是,他认为这不仅是对人和国力的浪费,更是一个停止建设的圣旨,只是一个提前的萌芽。从本质上说,这一举措是将唐代的烤、煮、饮饼、茶的方法为直接冲泡散茶啜饮的方法,从而开启了中国枸杞泡水几千年的制茶饮茶派,客观上将中国的制茶饮茶方式推向了一个新的历史时期,具有重大的历史意义和现实意义。
清代,中国茶产业进入鼎盛时期,在全国范围内形成了以产茶闻名的区域性、区域化市场,商业资本逐渐转化为工业资本。比如福建建瓯的茶厂不少于1000家,最小的几十人,最大的几百人,茶产业成了日常生意。比如江西《铅山县志》,河口镇甘龙时期有2-3万茶工,48家茶店。茶叶是中国出口农产品的主要部分。清朝前期,虽然历代产茶国都采用了固定贡茶制度,但到了清朝中期,由于社会商品经济的发展和经济结构中资本主义因素的进一步增长,贡茶制度逐渐消亡。
贡茶制度是中国封建礼教的象征,是封建社会商品经济不发达的产物。
贡茶品种:
茶叶品质优异的州定额纳贡。有常州阳羡茶,湖州顾渚紫笋茶;睦州鸠坑茶;舒州天柱茶;宣州雅山茶;饶州浮梁茶;溪州灵溪茶;岳州邕州含膏;峡州碧涧茶;荆州团黄茶;雅州蒙顶茶;福州方山露芽等20多州的名优茶。雅州蒙顶茶号称第一,名曰仙茶。常州阳羡茶,湖州紫笋茶同列第二。荆州团黄茶名列第三。
萌茶是公关
湖南:君山毛尖茶、毗卢洞云雾茶、官庄毛尖茶、南岳云雾茶、大庸毛尖茶、古丈毛尖茶;
四川:孟定黄芽、八月绿茶;
贵州:指导云雾茶、都匀毛管、梅江翠片;
江西:普洱茶贡茶为四种:团茶、瓶装芽茶、蕊茶、匣装茶膏共八色。作为贡茶的还有景谷民乐秧塔白茶,即白龙须贡茶和墨江的须立贡茶。婺源绿茶宁红
江苏:绿茶。民国初年,以生产黄芽为主,故称蒙顶黄芽,为当时蒙顶茶的代表。
nk">碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶;陕西:紫阳毛尖;
河南:信阳毛尖;
云南:普洱茶;
省:文山包种茶。
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16