喝茶吃药好吗?,太平猴魁茶
2023-04-16
李德裕在晚唐担任宰相时,因为热爱惠山泉,曾在江苏无锡设了一家外卖店,到长安为他运送惠泉泉,他给政敌一个攻击他的借口。北宋都城开封的达官贵人也对惠山泉给予了高度评价,惠山泉也被运送到了千里之外。
欧阳修让蔡襄为他写《集古录》的序言,然后挑选了四件礼物作为点缀,其中就有一瓶惠山春。因为长途旅行后,首都茶客们还创造了一种拆洗惠山武夷山大红袍茶泉的办法:当泉水到达时,用细沙淋过(即用细沙过滤一下,以除杂味),则如新汲时。(周辉 《清波杂志》 卷四)明玫瑰花茶一次泡几朵代讲究品茶的文人无法得到惠山泉,便挖空心思,把一般的泉水煮开后,倒入安放在庭院背阴处的水缸内,到月色皎洁的晚上揭去缸盖,让泉水承夜露,反复三次,再将泉水轻舀人瓷坛中,据说用这样的水烹茶,与惠泉无异,故称为自制惠山泉(朱国桢 《涌幢小品》 )。崇拜名泉至此地步,已有点望梅止渴的意味了。的水味道多变
其实,张的《煎茶水记》已经记录了陆羽的一句话:夫茶在其产地烹,宜覆土而水。从那里,水是一半的努力。意思是:那里产茶的时候,用那里的水煮炒。没有什么不好的影响,因为水土适宜。再好的水,输送到远方,功能也只有竹叶青绿茶一半。
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